Восточные сладости

Загадочные и необычные, таинственные и невероятно вкусные сладкие блюда Востока. Приготовьте изумительные восточные десерты по вкусным, проверенным рецептам из нашего сборника. Удивите домашних и друзей тающим во рту щербетом, нежной пахлавой, настоящим рахат-лукумом, грузинской чурчхелой, татарским чак-чаком в меду, другими сладостями.

Издавна страны Востока знаменитывеликолепными сладкими блюдами. Помните детские сказки о Шахерезаде, фильмы и мультики об Алладине? В них герои и красавицы часто лакомятся сладкими десертами. Сладкие блюда стран востока, покорившие мир, долгое время были недоступны в Европе. На столах аристократов они появились только в XVII веке.Эти десерты удивительны, много веков готовят их восточные народы. Сегодня известны почти двести экзотических лакомств.

Их делят на три группы: мучные, консистенции мягких конфет, карамели. Каждое блюдо готовят по определенной технологии, отработанной столетиями. Однако, у всех сладостей есть общая черта – насыщенный сладкий вкус.Для приготовления десертов используют цукаты, разные орешки, сухофрукты, мед, кунжут, семечки подсолнуха.

В блюда добавляют пряности и добавки:ваниль, шафран, лакрицу, имбирь, другие. Восточные сладкие блюдаобычно имеют долгий срок хранения.