Главная / Вторые блюда — рецепты на каждый день

Вторые блюда — рецепты на каждый день

Как солить икру форели в домашних условиях по рецепту с фото

Все о том, как засолить икру форели в домашних условиях: рецепт с фото.

Соленая икра лососевых – ни с чем не сравнимый деликатес. Она хорошо идет под горячую картошечку, под тосты с маслом, как начинка для блинов и просто как самостоятельная закуска. К сожалению, не всегда магазинный посол соответствует ожиданиям. Но если вы узнаете, как просто засолить икру форели в домашних условиях, то станете …

Читать далее »

Как правильно солить красную рыбу в домашних условиях

Как солить красную рыбу в домашних условиях: рецепты с фото.

Солить красную рыбу в домашних условиях намного проще, нежели любую другую, к тому же получается она очень вкусно. Домашнее производство соленой и малосольной красной рыбы обходится в полтора-два раза дешевле, нежели если рыбу покупать уже готовой. У меня припасено несколько универсальных (кстати, очень простых рецептов), которыми я с удовольствием поделюсь с вами. …

Читать далее »

Как солить рыбу в домашних условиях – пошаговый рецепт с фото

Как солить рыбу правильно: три пошаговых рецепта с фото.

Предлагаю три базовых варианта домашней засолки речной, морской и красной рыбы, а также мороженой скумбрии и сельди. Ну куда же без селедки! Скажу по секрету, что готовую сельдь я давным-давно уже не покупаю, а делаю ее сама. И не секрет, что если мы солим рыбу дома, это не только просто, но еще …

Читать далее »

Как правильно засолить мойву

Как засолить мойву в домашних условиях правильно: два пошаговых рецепта с фото и видео!

Мойва, уёк, корюшка – все это названия одного и того же вида небольших рыбешек, стаями обитающих в морской пучине. Чешуя и скелет рыбы настолько мелкие, что ее не чистят и даже не освобождают от голов. Готовят из корюшки всевозможные блюда – варят, жарят, сушат и засаливают различными методами. Я хочу …

Читать далее »

Рецепт приготовления вкусной гречки с грибами

Вкуснейшая гречка с грибами: три пошаговых рецепта с фото!

Вкус и аромат грибов с гречкой возбуждает аппетит даже сытого человека. Для вас у меня припасено несколько рецептов, как приготовить рассыпчатую гречку с грибами, а также несколько вариантов ее готовки – в духовке, на плите и с помощью мультиварки. Выбирайте рецепт, который вам по душе, и дерзайте. Пусть вам будет вкусно. Как правильно …

Читать далее »

Рецепт вкусной тушеной капусты с грибами

вкусная и сытная тушеная капуста с грибами: три пошаговых рецепта с фото!

Тушеная капуста – всесезонное блюдо. В период сбора урожая, конечно, в готовку идут только свежие кочаны. Зимой я очень люблю добавлять в блюда немного квашеной капусты. Предлагаю три рецепта очень вкусных капустных блюд. Попробуйте их приготовить. Выбор ингредиентов Для блюда желательно покупать вилки плоской белокочанной капусты. Ее текстура листа менее …

Читать далее »

Рецепт приготовления риса с грибами

Готовим вкуснейший рис с грибами: три пошаговых рецепта с фото!

Блюда из риса – самые неприхотливые, их можно готовить часто. Такого разнообразия приготовления блюд из рисовой крупы не встречается в кулинарии при готовке других злаков. И я вам предлагаю три совершенно разных рецепта приготовления рисовых блюд. Как правильно выбрать ингредиенты Рисовая крупа и грибы выбираются исключительно по вкусу хозяйки. Морковь …

Читать далее »

Рецепт вкусных рыбных котлет из трески

Готовим котлеты из трески: два пошаговых рецепта с фото!

Рыболовецкой промышленностью на наши прилавки поставляется колоссальное количество рыбной продукции. Среди всех даров моря еще моя бабушка большое внимание уделяла именно треске и готовила из нее самые вкусные котлетки. Со временем она научила меня основам кулинарного искусства, которым сама владела в совершенстве. Поваром она работала. В ресторане. И вот теперь …

Читать далее »

Пошаговый рецепт приготовления рыбных котлет из минтая

Вкусные котлеты из минтая: три пошаговых рецепта с фото!

Моя бабушка всегда говорила, что малосъедобную костлявую рыбу можно готовить только в виде котлет. Вот я и поварю, исходя из бабушкиных советов и принципов. И все-таки я предпочитаю покупать морскую, а не речную рыбу, поскольку костей в ней – только хребет. Минтай – рыба сухая, но бюджетная. Хочу поделиться нашим …

Читать далее »

Как правильно варить хинкали

Все о том, как варить хинкали.

Казалось бы, нет ничего проще, чем отварить замороженные полуфабрикаты. Но именно тут и скрывается все основание того «айсберга», который мы привыкли называть кулинарным искусством. По сути, сложного действительно практически ничего нет в приготовлении практически готовых к потреблению изделий из теста. Но изредка вместо ожидаемого блюда получается несъедобный слипшийся пласт, который …

Читать далее »