Готовим аппетитные драники из тыквы - вкуснейший завтрак или ужин.

Пошаговый рецепт драников с тыквой с фото

Драники из тыквы отлично подойдут для приятного завтрака или обеда. Готовить их быстро и просто, под силу даже самому неопытному кулинару, который впервые подошел к плите с намерением приготовить что-нибудь вкусненькое. А опытные мастера своего дела готовят и подают это блюдо, как кулинарный шедевр.

О пользе блюд из тыквы все уже знают. Скажу только, что этот солнечный овощ – уникальный, и для нашего организма – это настоящий клад с полезными веществами, витаминами, в том числе и очень редкими. В то же время, тыква – основной ингредиент драников – бюджетный и доступный продукт. В сочетании с различными овощами, травами и специями тыквенные драники становятся необыкновенно вкусным, питательным, к тому еще и полезным для красоты и здоровья блюдом.

К вашему вниманию несколько замечательных рецептов драников из тыквы.

Рецепт драников из тыквы с мятой

  • Время приготовления: 35 минут.
  • Количество порций: 3-4 порции (8 драников).
  • Кухонная техника и утварь: разделочная доска и нож, миска, противень, пергаментная бумага.

Необходимые продукты:

Для драников:

  • половинка тыквы (700 грамм);
  • 5 грамм листочков свежей мяты;
  • чайная ложки соли;
  • 2 чайных ложки сахара;
  • 3 столовых ложки (с горкой) муки;
  • 2 яйца;
  • чайная ложка разрыхлителя;
  • подсолнечное масло для жарки.

Для соуса:

  • 180 грамм сметаны (15%);
  • 5 грамм листьев свежей мяты;
  • половина чайной ложки лимона.

Пошаговый рецепт тыквенных драников

  1. Возьмите половинку тыквы, удалите ложкой семена и мякоть. Для этого сделайте ложкой надрезы по кругу тыквы, углубитесь и достаньте семена. Теперь очистите тыкву от твердой кожуры. Разрежьте половинку тыквы на две части. Положите кусочек тыквы на разделочную доску и срежьте кожуру сверху вниз. Не делайте этого на весу, чтобы не порезаться.
    Самый простой вариант приготовления - это драники из тыквы и картошки, но мы усовершенствуем рецепт добавлением мяты.
  2. Мелко нарубите листики мяты.
    Давайте приготовим ароматные драники из тыквы с мятой.
  3. Натрите тыкву на крупной терке и перемешайте с измельченной мятой.
    При желании вы можете сдлеать точно такие же драники из тыквы и картошки - мята в рецепте не помешает.
  4. Посолите и добавьте сахар, муку, яйца и разрыхлитель. Все хорошо перемешайте. Если полученная масса покажется вам жидкой, добавьте еще одну столовую ложку муки.
    Готовятся драники из тыквы с мятой, как видите, очень быстро.
  5. Поставьте сковородку разогреваться на огонь. Налейте подсолнечного масла. Выложите драники в кипящее масло. Их можно сформировать рукой или ложкой. Сделайте, как вам удобнее. Когда драники поджарятся с одной стороны, переверните на другую.
    Драники из тыквы с мятой при жарке приобретают нежный золотистый цвет.
  6. Включите духовку разогреваться до 200 °С.
  7. Драники немного увеличатся в объеме из-за разрыхлителя. Хорошенько обжарьте их с двух сторон и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Из такого объема продуктов у вас должно получиться 8 драников. Отправьте их в печь на 7 минут, чтобы хорошо пропеклись внутри.
    Если вы решили приготовить драники именно из тыквы и картошки, рецепт с мятой поможет вам придать блюду более оригинальный вкус.
  8. Пока драники доготавливаются в духовке, приготовьте простой и вкусный соус. В отдельную мисочку вылейте сметану. Нарубите мяту как можно мельче и отправьте ее к сметане. Добавьте лимонный сок. Перемешайте и добавьте щепотку соли. Соус готов.
    Драники из тыквы с мятой будем подавать со сметанным соусом.
  9. Достаньте готовые драники из печи. Позвольте им немного остыть и подавайте с соусом порционно.
    Подавайте ваши драники из тыквы с мятой со сметаной и зеленью.

Пройдя по этой ссылке, можно прочесть отличные —рецепты оладий из тыквы, быстро и вкусно—.

Видеорецепт драников из тыквы с мятой

О том, как приготовить столь оригинальные драники, доступно рассказывается также в этом видео. Уделите несколько минут просмотру и полюбуйтесь невероятно аппетитным результатом действий кулинара.

Тыквенные драники с беконом

Эти драники с начинкой из зелени и бекона – простое и одновременно изысканное блюдо. Когда вы будете готовить драники по этому рецепту, по вашей кухне разойдутся необыкновенные ароматы. Когда бекон раскроется при жарке, он отдаст приятный запах копченых деликатесов и смешается с нежным тыквенным ароматом. Ваши родные в предвкушении будут сидеть за столом еще минут за 10 до конца приготовления блюда.

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Количество порций: 1.

Необходимые продукты:

  • 300 грамм очищенной тыквы;
  • 10 грамм зелени петрушки;
  • 250 грамм бекона;
  • 100-150 грамм муки;
  • желток одного яйца;
  • растительное масло для обжарки;
  • соль и перец по вкусу;
  • 50 грамм сметаны;
  • соус «Песто» для украшения.
Количество продуктов умножьте на количество участников трапезы.

Пошаговый рецепт

  1. Для начала подготовьте начинку. Нарежьте бекон мелким кубиком. Мелко нарубите зелень.
    Драники из тыквы с беконом - еще один интересный вариант аппетитного блюда.
  2. Натрите подготовленную тыкву на крупной терке. Сложите ее в миску, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте муку.
    Драники из тыквы с беконом получаются очень сытными.
  3. Теперь прибавьте желток яйца. Белок нам не понадобится. Если вы добавите яйцо целиком, то масса у вас получится слишком жидкой. Перемешайте все ингредиенты.
    Тщательно перемешайте массу для приготовления драников из тыквы с беконом.
  4. Готовую массу разделите на 2 части. А эти 2 части – еще пополам. Возьмите одну часть массы в руки, сделайте лепешку. В ее центр положите начинку из бекона и накройте другой половинкой тыквенной массы.
    Точно такие же драники из тыквы можно приготовить и с картошкой.
  5. Сформируйте красивый драник. Точно так же сделайте второй.
    Драники из тыквы с беконом получаются очень симпатичными.
  6. Разогрейте сковородку с подсолнечным маслом. Поджарьте драники на раскаленной сковороде с двух сторон до образования румяной корочки.
    Обжарьте драники из тыквы с беконом с обеих сторон.
  7. Включите духовку, она должна разогреться до температуры 180°С. Поджаренные драники поместите на противень с пергаментной бумагой. И запекайте еще 8-10 минут.
    Еще несколько минут в духовке - и драники из тыквы с беконом готовы!
  8. При подаче полейте драники сметаной и украсьте соусом «Песто».
    Драники из тыквы с беконом можно подавать со сметаной и зеленью, а также с другими соусами по вкусу.

Прочтите у нас также, как правильно приготовить плацинды с тыквой.

Видеорецепт драников из тыквы с беконом

На этом видео можно посмотреть, как готовятся драники с беконом. Посмотрите и убедитесь в простоте и доступности рецепта.

Рецепт драников из тыквы и картошки

Способ приготовления этих драников прост и мало чем отличается от предыдущих рецептов. Поэтому я не буду расписывать рецепт по шагам, а вкратце, чтобы не повторяться, расскажу, как приготовить эти тающие во рту драники. Помимо своих отличных вкусовых качеств, тыквенно-картофельные драники еще и сытные. Количество продуктов рассчитано на две порции.

Необходимые продукты:

  • 300 грамм очищенной тыквы;
  • 300 грамм картошки;
  • луковица;
  • яйцо;
  • 150 грамм муки;
  • соль и черный перец по вкусу;
  • растительное масло для обжарки.

Способ приготовления

Натрите все овощи на крупную терку. Добавьте муку, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте ингредиенты, сформируйте драники и обжарьте их на раскаленной с маслом сковороде с двух сторон до золотистой корочке на среднем огне. Подавайте горячими со сметаной и рубленой зеленью.

А это самый простой рецепт драников из тыквы и картошки.

С чем подавать и вкуснее кушать драники

Обычно драники подают со сметаной или с соусом на основе сметаны либо йогурта. В такой соус обычно входит мелко нарубленная зелень, соль, перец и иногда чеснок. Можно подавать драники и с любимым соусом на основе майонеза или с домашним майонезом. К драникам с добавлением картошки отлично подойдут соленья (капуста, помидоры, огурцы) и грибочки.

Драники из тыквы и картошки, приготовленные по нашему рецепту, можно подавать с различными соусами и зеленью.

Как вариант, можно подать тыквенные драники с «глазуньей» и макать их в желток вместо соуса. Еще есть вариант подачи – с аджикой. Хорошо дополнит блюдо из тыквенных драников салат из свежих овощей, чашка горячего чая или прохладного клюквенного морса.

Варианты приготовления

В тыквенные драники можно добавить специи, зелень и пряности, которые вы любите. Например, чеснок, морковку, зеленый лук, рубленную кинзу, мяту или петрушку, молотые семена кориандра, асафетиду или зиру. Можно украсить при подаче тыквенными семечками и кунжутом.

Еще готовят сладкие драники, с тертым яблочком, морковкой, апельсином или бананом. Их можно подавать с сиропами, джемами и фруктовыми соками.

Напишите нам о своих впечатлениях от тыквенных драников, приготовленных по нашим рецептам. Возможно, вы бы хотели что-нибудь дополнить или изменить. Мы также ждем ваших писем с рецептами своих фирменных драников, которые пользуются популярностью и любовью в вашей семье. Готовьте с любовью.

Читайте также

Как приготовить вкусные драники в духовке: три пошаговых рецепта с фото!

Пошаговый рецепт приготовления драников в духовке

Содержание статьи:1 Драники в духовке1.1 Ингредиенты1.2 Пошаговый рецепт готовки1.3 Видеорецепт драников в духовке2 Картофельные драники …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

19 + двадцать =