Что приготовить на гарнир

Не знаете какой гарнир приготовить к мясу или рыбе? Проверенные рецепты нашей подборки помогут успешно справиться с этим вопросом. Вы узнаете, как готовить разные гарниры из картофеля: нежное пюре,жареную, тушеную, запеченную картошку. А еще вы научитесь варить гороховое пюре, булгур, ризотто. Сможете пожарить вкусные манные, рисовые биточки, картофельные крокеты и ньоки.

Гарниром называют дополнение к основному блюду. Это разное второе: овощное, крупяное, из макаронных изделий. Существует простой, сложный гарнир. Отвечая на вопрос о виде гарнира – это дополнение должно сочетаться с основной подачей.

Так второе из овощей (картофеля, кабачков, капусты, тыквы, цветной капусты, бобовых) больше подходит к мясу, печени. Хотя некоторые виды овощей подходят к рыбным блюдам. Так хорошее дополнение к мясному – смесьброколли, спаржевой фасоли, моркови.

Можно стушить оригинальное второе из тыквы. Необычным дополнением будет овощной салат или грибы. Разные крупяные каши – широко распространенное второе блюдо. Как и макаронные изделия, почти все это второе подходит к практически любому основному блюду из мяса или рыбы. Всем нам знакомы гарниры из гречневой, рисовой, пшенной, ячменной, перловой (других) каш.