Главная / Вторые блюда - рецепты на каждый день / Что приготовить на гарнир / Пошаговый рецепт приготовления картошки фри в духовке
Вот такую картошку фри я приготовила в духовке

Пошаговый рецепт приготовления картошки фри в духовке

Я, как и все, довольно часто готовлю картофель – варю, жарю, запекаю. Иногда делаю и картошку во фритюре. Но только иногда – хоть и вкусно, конечно, но очень уж тяжелая пища. А недавно узнала, что картошку фри можно запекать в духовке, и даже – о чудо! – совсем без масла. Попробовала я этот рецепт – вкуснятина! И без особых хлопот. Теперь картофель фри на нашем столе – частый гость.

Как сделать картошку фри в домашних условиях в духовке

  • Время приготовления: 50 мин.
  • Количество порций: 3.
  • Кухонная техника и утварь: духовка.

Ингредиенты

Картофель 4 шт.
Оливковое масло 40-50 мл
Перец черный  по вкусу
Соль  по вкусу
Паприка 2 ч. л.

Приготовление картофеля фри в духовке

  1. Очищенный картофель надо нарезать ровненькой длинной соломкой. Важно, чтобы пластинки были одинаковыми для того, чтобы пропеклись равномерно.Нарезаем картофель соломкой
  2. Складываем соломку в емкость и добавляем немного соли по вкусу.
  3. При желании добавляем черный перец.
  4. Посыпаем паприкой.Солим и перчим картошку
  5. Подливаем растительного масла.
  6. Осторожно и тщательно перемешиваем картофель, чтобы все пластинки пропитались специями, маслом и солью.
  7. Застилаем противень пергаментом для выпечки.Застилаем противень пергаментной бумагой
  8. Раскладываем брусочки картошки одним слоем.Выкладываем нарезанный картофель на противень
  9. Ставим в разогретую до 230° духовку, ждем 35-40 минут. За это время 2-3 раза нужно достать противень и перемешать картошку.Подаем к столу картошку фри, приготовленную в домашних условиях в духовке

Видеорецепт картофеля фри в духовке

Мастер-класс приготовления картофеля фри в духовке поэтапно.

Рецепт картошки фри в духовке без масла

  • Время приготовления: 30 мин.
  • Количество порций: 3.
  • Кухонная техника и утварь: духовка.

Ингредиенты

Картофель 4 шт.
Морская соль 1 ст. л.
Прованские травы 1 ст. л.

Для приготовления картошки фри возьмем такие ингредиенты

  • Картофелины нужно брать крупные.

Приготовление в духовке картошки фри без масла

  1. Режем очищенные картофелины на ровные брусочки.Нарезаем картофель ровными брусочками
  2. Заливаем картофель водой и хорошо вымываем.Заливаем картофель водой
  3. Раскладываем брусочки на бумажное полотенце или тканевую салфетку, чтобы впиталась вся влага.Раскладываем брусочки на бумажное полотенце
  4. Картошку пересыпаем в миску, посыпаем прованскими травами и солью. Хорошенько перемешиваем.
  5. В форму для запекания укладываем пергамент, а на него – картофель одним слоем, чтобы брусочки не касались друг друга.Выкладываем картофель на противень
  6. В духовку, прогретую до 160°, ставим форму и ждем 10 минут.
  7. Достаем форму, вынимаем пергамент, а картошку опять ставим в духовку – теперь на 20 минут. Периодически картофель нужно перемешивать.Подаем к столу картошку фри, приготовленную в духовке без растительного масла

Видеорецепт картошки фри в духовке без масла

На этом видео тоже демонстрируется процесс приготовления картошки фри в духовке, но совсем без масла.

С чем подавать картофель фри

Такую картошку можно подать как самостоятельно блюдо, а к нему томатный, кисло-сладкий или еще какой-либо соус. А можно оформить как гарнир к мясу или рыбе. Не помешает и овощной салатик.

Полезные советы

Безусловно, найдутся любители, которые признают исключительно картошку фри, приготовленную в домашних условиях на сковороде и в кастрюле традиционным способом. Но это уже дело вкуса и состояния здоровья.

Кстати, у меня имеется еще один отличный рецепт картошки фри в мультиварке. Но, честно говоря, я все-таки предпочитаю рецепты картошки в духовке – мне кажется, что она получается ароматней, да и полезнее. Например, очень удачный рецепт картошки в духовке по-деревенски.

Обращаюсь к хозяйкам. А как вы готовите картофель фри? Может, у вас есть другие оригинальные рецепты? Попробуйте предложенные варианты и поделитесь впечатлениями.

Читайте также

Вкусное ризотто с грибами готово.

Пошаговый рецепт приготовления ризотто с грибами

Содержание статьи:1 Рецепт ризотто с белыми грибами1.1 Продукты1.2 Продукты для правильного ризотто1.3 Пошаговое приготовление классического грибного …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

два × 5 =