Пошаговый рецепт приготовления бефстроганова из курицы

Пошаговый рецепт приготовления бефстроганова из курицы
5
35 минут
160 ккал
5/5 (1)

Бефстроганов из мяса курицы отлично выручит, когда нужно быстро приготовить сытный обед или ужин. Из минимума ингредиентов можно сделать блюдо, которое подойдёт к любому гарниру. А если его красиво оформить, то можно подавать даже на праздничный стол.

Рецепт бефстроганова из курицы со сметаной

Нам понадобятся: разделочные доски, нож, сковорода с крышкой.

Ингредиенты

грудка куриная510 г
паста томатная55 г
сметана190 г
горчица22 г
лук65 г
мука25 г
масло подсолнечное46 мл
соль7 г

Этапы готовки

  1. Зачищаем куриную грудку, промываем и режем тонкими полосками. Греем подсолнечное масло на сковороде, выкладываем полосочки куриной грудки и жарим, пока мясо не побелеет. Для приготовления бефстроганова из курицы со сметаной - поджариваем куриное филе
  2. Пока готовится мясо, режем четверть кольцами очищенный лук. Как только мясо станет белым, добавляем к нему на сковороду лук. Периодически помешиваем и жарим 6-8 минут. Для приготовления бефстроганова из курицы со сметаной - в филе добавляем лук
  3. Смешиваем в мисочке сметану, горчицу, томатную пасту и муку. Когда у мяса появится золотистая корочка, добавляем соус, присаливаем и перемешиваем.Для приготовления бефстроганова из курицы со сметаной - делаем соус
  4. Сковороду накрываем крышкой и тушим 12 минут. Обязательно периодически перемешиваем, чтобы бефстроганов не подгорел.Все ингредиенты перемешиваем и накрываем крышкой
  5. Бефстроганова из курицы со сметаной подаем к столу

Видеорецепт бефстроганова из курицы

Из этого видео вы узнаете этапы готовки бефстроганова из куриной грудки со сметаной.

Бефстроганов из курицы с грибами

  • Время готовки: 45 минут.
  • Нам потребуются: разделочные доски, нож, сковорода с крышкой.
  • Количество порций: 5.

Ингредиенты

куриное филе515 г
грибы210 г
мука22 г
сметана190 г
масло сливочное32 г
масло подсолнечное25 мл
специи9 г
лук70 г
чеснок10 г
соль6 г

Этапы готовки

  1. Мелко режем очищенные лук и чеснок. Куриное филе зачищаем и режем тонкими полосочками.Для приготовления бефстроганова из курицы с грибами - нарезаем курице полосочками
  2. Греем на сковороде подсолнечное и сливочное масло, выкладываем чеснок, лук, присаливаем, перемешиваем и жарим 2 минуты.Для приготовления бефстроганова из курицы с грибами - жарим лук и чеснок
  3. Затем добавляем на сковороду куриное филе, перемешиваем и обжариваем до появления белого цвета.Для приготовления бефстроганова из курицы с грибами - к луку выкладываем филе
  4. Режем мелко грибы и добавляем в сковороду к мясу, притрушиваем специями и обжариваем до подрумянивания мяса.Для приготовления бефстроганова из курицы с грибами - обжариваем все хорошенько
  5. Потом добавляем сметану, примешиваем, накрываем крышкой и тушим 12 минут. За минуту до окончания приготовления всыпаем муку и перемешиваем.Для приготовления бефстроганова из курицы с грибами - все нужно протушить

Видеорецепт куриного бефстроганова с грибами

Из этого видео вы сможете узнать, как сделать бефстроганов из куриного филе с грибами.
https://youtu.be/VFRNMcFICao

Бефстроганов из курицы в мультиварке

  • Время готовки: 36 минут.
  • Нам потребуются: молоток для отбивания, нож, доска, мультиварка.
  • Количество порций: 7.

Ингредиенты

филе куриное685 г
сметана195 г
масло сливочное47 г
лук105 г
соль7 г

Этапы готовки

  1. Филе курицы промываем, зачищаем, слегка отбиваем и режем тонкими полосочками. Перекладываем в мультиварку. Для приготовления бефстроганова из курицы в мультиварке - филе курицы нарезаем полосочками
  2. Нарезанный четверть кольцами лук тоже кладём в мультиварку.Для приготовления бефстроганова из курицы в мультиварке - кладем в чашу лук
  3. Добавляем в мультиварку сливочное масло и выбираем функцию «Жарка» (25 минут). Обязательно помешиваем периодически, чтобы избежать неравномерного приготовления.Для приготовления бефстроганова из курицы в мультиварке - добавляем сливочное масло
  4. За 15 минут до окончания приготовления кладём в мультиварку сметану, присаливаем, перемешиваем и продолжаем готовить под закрытой крышкой.Готовое блюдо бефстроганов из курицы в мультиварке подаем к столу

Добрые советы

  • Грибы для приготовления бефстроганова подойдут любые.
  • Вы можете добавлять в куриный бефстроганов различные специи по вашему вкусу.

Мне ещё очень нравится готовить бефстроганов из печени. Он отлично подходит к различным гарнирам. Для более сытного ужина можно приготовить бефстроганов из свинины. Он имеет очень насыщенный вкус. Если хотите подать бефстроганов на праздничный стол, то рекомендую выбрать бефстроганов из говядины. Он менее жирный, поэтому отлично будет сочетаться с различными салатами.

Друзья, а как вы готовите бефстроганов из куриного филе?

Оцените рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *