Главная / Вторые блюда - рецепты на каждый день / Что приготовить из мяса - рецепты / Как приготовить картошку с фаршем по пошаговому рецепту с фото
Приготовьте картошку с фаршем по пошаговому рецепту.

Как приготовить картошку с фаршем по пошаговому рецепту с фото

Никто не станет спорить о том, что простые блюда значительно облегчают жизнь нынешним хозяюшкам. Но в то же время, хочется сделать не только просто и быстро, но и вкусно. Предлагаю вам, наши дорогие хозяюшки, порадовать своих любимых замечательными блюдами из простейших, на мой взгляд, ингредиентов – картофеля и фарша.

Картошка с фаршем в мультиварке

  • Время приготовления: 60-70 минут.
  • Количество порций: 5-6.

Кухонная утварь и оборудование

  • мультиварка с режимами «Жарка», «Мультиповар» или «Выпечка»;
  • кухонная доска;
  • нож;
  • пара глубоких мисок;
  • лопатка для мультиварки;
  • мультистакан.

Ингредиенты

Картофель 1,5 кг
Говяжий фарш 500 г
Репчатый лук 50 г
Чеснок 2-3 зубчика
Растительное масло 75 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Как правильно подобрать ингредиенты

  • На самом деле, для приготовления данных блюд подойдёт любой фарш. Если вы хотите, чтобы картошка получилась сытнее и жирнее, выбирайте свиной или говяжий фарш. Ну а если хотите более постное блюдо, тогда берите куриный.
  • Количество фарша можно увеличить по вашему желанию.
  • Конечно же будет вкуснее, если фарш вы приготовите в домашних условиях, но и готовый, купленный в магазине, идеально подойдёт и хорошо сэкономит вам время.

Для приготовления картошки с фаршем в мультиварке подготовьте все ингредиенты

Последовательность приготовления

Подготовка

  1. Очищаем половинку луковицы и режем кубиками. Затем мелко шинкуем чеснок.
    Для приготовления картошки с фаршем в мультиварке нарежьте лук
  2. Чистим и нарезаем брусочками картофель.
    Для приготовления картошки с фаршем в мультиварке очистите картофель

Приготовление в мультиварке

  1. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, засыпаем лук с чесноком, закрываем крышку и устанавливаем режим «Жарка» на 10 минут.
    Для приготовления картошки с фаршем в мультиварке обжарьте лук
  2. Когда лук обжарился, добавляем в мультиварку говяжий фарш, хорошенько разминаем его на мелкие комочки и оставляем жариться ещё минут на 10.
    Для приготовления картошки с фаршем в мультиварке обжарьте фарш
  3. Когда фарш обжарится, открываем крышку мультиварки, добавляем картофель и немного воды. Солим, перчим на свой вкус и хорошенько перемешиваем.
    Для приготовления картошки с фаршем в мультиварке положите картофель в чашу мультиварке
  4. Закрываем крышку, устанавливаем на мультиварке режим «Мультиповар», или же, если у вас такая функция отсутствует, можете установить режим «Выпечка», температуру – 120 градусов по Цельсию, длительность приготовления – 20 минут.
  5. Если вы боитесь, что в процессе готовки картошка будет приставать к чаше мультиварки, можете смело добавить 1 мультистакан горячей воды.
    Вкусная тушеная картошка с фаршем готова.
  6. По истечении указанного времени картошка с фаршем готова.
    Смотрите, что можно приготовить из фарша и картошки.

Видеорецепт

Пошаговый рецепт приготовления картошки с фаршем в мультиварке вы можете увидеть в видео, представленном ниже.

Жареная картошка с фаршем на сковороде

  • Время приготовления: 25-35 минут.
  • Количество порций: 3-4.

Кухонная утварь и оборудование

  • 2 антипригарные сковороды с крышками;
  • деревянная лопатка;
  • кухонная доска;
  • нож;
  • 2 глубокие миски.

Ингредиенты

Картофель молодой 6-7 шт.
Свиной фарш 350 г
Репчатый лук 100 г
Растительное масло 100 г
Укроп 1 пучок
Соль, перец, специи по вкусу

Последовательность приготовления

Подготовка

  1. Чистим картошку и режем кружочками. Затем очищаем луковицу и шинкуем кубиками.
  2. Моем укроп и мелко нарезаем.

Приготовление

  1. На одну сковороду наливаем половину растительного масла, ждём пока оно разогреется, и выкладываем лук с фаршем.
  2. Жарим 10-12 минут, периодически разбивая фарш лопаткой. Добавляем соль, перец и специи на свой вкус (но не забывайте о том, что мы будем ещё солить картошку).
  3. Ставим на плиту вторую сковородку, выливаем оставшееся растительное масло, ждём нагревания и выкладываем картофель.
  4. Жарим картофель 10-15 минут до полного приготовления, затем солим и перчим на свой вкус.
  5. Перекладываем картофель в сковородку с фаршем и луком, перемешиваем.
  6. Посыпаем готовое блюдо укропом и наслаждаемся своим шедевром.

Читайте как готовится жареная картошка с фаршем на сковороде

Тушеная картошка с фаршем

  • Время приготовления: 25-35 минут.
  • Количество порций: 3-4.

Кухонная утварь и оборудование

  • кастрюля размером от 2х литров, предназначенная для жарки или вок с крышкой;
  • кухонная доска;
  • деревянная лопатка;
  • нож;
  • пару глубоких емкостей;

Ингредиенты

Картофель 1,5 кг
Фарш 450 г
Луковица 2 шт.
Зелёный перец (сладкий) 4 шт. если маленький и 2 шт. если крупный.
Помидор 4 шт.
Томатная паста 4 ст. л.
Вода 2 стак. (по 250 мл)
Растительное масло 60 мл
Соль по вкусу

Последовательность приготовления

Подготовка

  1. Чистим, моем и нарезаем картошку кубиками. С луком поступаем точно так же.
    Читайте как приготовить картошку с фаршем в духовке
  2. Затем режем зелёный перец. Бланшируем помидоры (снимаем кожицу, обдав кипятком) и режем кубиками.
    Читайте картошка с фаршем в горшочках
    Попробуйте приготовить картошка в духовке с фаршем и сыром, обязательно добавьте в нее зеленый перец.

Приготовление

  1. Наливаем растительное масло в вок или кастрюлю для жарки, ждём пока масло нагреется и закладываем туда лук.
    Приготовьте картошку с фаршем и помидорами в духовке
  2. Дальше туда же отправляем 450 граммов фарша, разминаем на мелкие комочки и хорошо обжариваем.
  3. Добавляем картофель, зелёный перец и помидоры.
    Вкусная картошка с фаршем и грибами в духовке практически готова.
  4. В стакан воды добавляем 2 столовые ложки томатной пасты, пол столовой ложки соли и перемешиваем.
     Читайте как приготовить картошку с фаршем в духовке
  5. Вливаем в кастрюлю смесь томатной пасты и воды и хорошо перемешиваем всё содержимое.
    Простой рецепт картошки с фаршем и помидорами в горшочках
  6. Тушим картошку 20 минут и добавляем ещё стакан воды.
    Сытная картошка с фаршем готовится легко.
  7. После закипания жидкости, картошка готова.
    Вкусная картошка с фаршем практически готова.

Видеорецепт

Как быстро и просто приготовить тушёную картошку с фаршем – смотрите в этом видео.

Картошка в духовке с фаршем и сыром

  • Время приготовления: 55-65 минут.
  • Количество порций: 4.

Кухонная утварь и оборудование

  • форма для запекания с высокими бортами;
  • кухонная доска;
  • нож;
  • пара глубоких мисок;
  • тёрка.

Ингредиенты

Картофель 600 г
Фарш 500 г
Репчатый лук 100 г
Твёрдый сыр 150 г
Сметана 15% 150 г
Смесь перцев ½ ч. л.
Соль 1 ч. л.

Последовательность приготовления

Подготовка

  1. Чистим, моем и режем картофель тонкими кружочками. Так же поступаем с луком и режем его кольцами.
  2. Сыр трём на средней тёрке.
  3. Включаем духовку на 180 градусов по Цельсию.

Приготовление в духовке

  1. Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем первый слой картофеля и солим.
  2. Далее выкладываем часть нарезанного кольцами лука.
  3. Следующим слоем выкладываем фарш, солим и перчим.
  4. После, поверх фарша, кладём лук и закрываем всё тонким слоем картофеля. Солим, заливаем сметаной и отправляем в разогретую духовку на 180 градусов на 50 минут.
  5. Когда верхняя картошка станет мягкой, посыпаем всё обильно сыром и отправляем в духовку ещё на 5 минут.

Вкусная картошка с фаршем запеченная в духовке готова.

С чем подают

  • Для данных блюд идеально подойдут малосольные помидоры и огурцы. Также, можно подать со свежими овощами или же разнообразными салатами.
  • Ещё вкус можно разнообразить, подав эти блюда в дополнении с томатным соком, особенно с домашним.
  • Если любите поострее, то смело подайте к картошке с фаршем аджику.

Советы и рекомендации

  • Если ваш фарш находится в морозильной камере, нужно заранее переложить его в отделение холодильника, чтобы он правильно разморозился.
  • Никогда не лишним будет добавить в рецепт овощи. Дополните блюдо свежими помидорами, положив их слоем на слой картофеля за 10 минут до того, как посыплете блюдо сыром, запеките в духовой печи и получите вкуснейший рецепт сочной картошки с фаршем и помидорами в духовке.
  • Очень важен выбор картофеля, так как вкус блюда на прямую зависит от того, как он разваривается. Если у вас есть выбор между молодым картофелем и обычным, то для тушения и жарки лучше подойдёт молодой. А для приготовления картошки с фаршем в духовке или горшочках берите обычный.
  • Эти рецепты вы можете наполнять своими усовершенствованиями как хотите. Добавив всего один ингредиент на начальном этапе приготовления, вы получите замечательный рецепт картошки с фаршем и грибами в духовке. Густо положите грибы в один слой на слой картофеля, это сделает картошку более сочной за счёт сока, который будет выделяться грибами.

Лично я очень люблю разнообразные блюда из картофеля, поэтому у меня в арсенале вагон и маленькая тележка замечательных рецептов, которыми я с радостью поделюсь с вами. Например, кто же не любит себя побаловать жареной на сковороде картошкой с грибами или невероятно сочной картошкой с грибами в духовке. Одно из моих коронных блюд –рецепт свиных рёбрышек с картошкой в духовке. Ну и более постный вариант с любимой картошечкой – рецепт тушёной капусты с картошкой.

Сегодня я рассказала вам, как приготовить картошку с фаршем в духовке, мультиварке и на сковородке. Если у вас есть секретики и варианты того, что ещё можно приготовить из фарша и картошки, пишите в комментариях. Приятного аппетита!

Читайте также

Курица с картошкой в мультиварке дополнит ваш праздничный стол

Пошаговый рецепт курицы с картошкой в мультиварке

Содержание статьи:1 Куриные голени с картошкой в мультиварке1.1 Приготовление1.2 Видеорецепт куриных голеней с картошкой в …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

двенадцать − 10 =