Рецепты блюд из рыбы

Не знаете, как вкусно приготовить второе блюдо из рыбы? Проверенные и простые рецепты нашего сборника расскажут о приготовлении мойвы, минтая, форели, трески в духовке, на сковороде. Вы узнаете обо всех секретах засолки красной рыбы или икры. Приготовите острое Хе из щуки и рыбный салат по-корейски, котлеты из хека или минтая, другие интересные рыбные блюда.

Польза рыбных блюд давно общеизвестна, перечислять все плюсы просто нет смысла. Да и вариантов, рецептов приготовления второго просто не перечесть. Из речной или морской рыбы готовят салаты, паштеты, шашлыки, соленые торты, пироги и пирожки. Эти блюда подают, как закуски или второе.

Опытные хозяйки запекают рыбу в духовке открыто или в фольге. Этот способ экономит время, сохраняет в мясе рыбы витамины и минералы. Все, что нужно сделать – разогреть духовой шкаф и подготовить ингредиенты. Если вы любите хрустящую корочку, но запекаете рыбку в фольге – просто раскройте блюдо за 10-15 минут до момента полной готовности.

Для выезда на дачу или пикника на природе подойдут рыбные шашлыки. Маринуются и жарятся они быстро, а по вкусу получаются более нежными, чем мясные. Рыбные блюда подходят ко всем дням недели (а не только к четвергам), ежедневному, праздничному столу.