Рецепты блюд из рыбы

Как солить икру форели в домашних условиях по рецепту с фото

Все о том, как засолить икру форели в домашних условиях: рецепт с фото.

Соленая икра лососевых – ни с чем не сравнимый деликатес. Она хорошо идет под горячую картошечку, под тосты с маслом, как начинка для блинов и просто как самостоятельная закуска. К сожалению, не всегда магазинный посол соответствует ожиданиям. Но если вы узнаете, как просто засолить икру форели в домашних условиях, то станете …

Читать далее »

Как правильно солить красную рыбу в домашних условиях

Как солить красную рыбу в домашних условиях: рецепты с фото.

Солить красную рыбу в домашних условиях намного проще, нежели любую другую, к тому же получается она очень вкусно. Домашнее производство соленой и малосольной красной рыбы обходится в полтора-два раза дешевле, нежели если рыбу покупать уже готовой. У меня припасено несколько универсальных (кстати, очень простых рецептов), которыми я с удовольствием поделюсь с вами. …

Читать далее »

Как солить рыбу в домашних условиях – пошаговый рецепт с фото

Как солить рыбу правильно: три пошаговых рецепта с фото.

Предлагаю три базовых варианта домашней засолки речной, морской и красной рыбы, а также мороженой скумбрии и сельди. Ну куда же без селедки! Скажу по секрету, что готовую сельдь я давным-давно уже не покупаю, а делаю ее сама. И не секрет, что если мы солим рыбу дома, это не только просто, но еще …

Читать далее »

Как правильно засолить мойву

Как засолить мойву в домашних условиях правильно: два пошаговых рецепта с фото и видео!

Мойва, уёк, корюшка – все это названия одного и того же вида небольших рыбешек, стаями обитающих в морской пучине. Чешуя и скелет рыбы настолько мелкие, что ее не чистят и даже не освобождают от голов. Готовят из корюшки всевозможные блюда – варят, жарят, сушат и засаливают различными методами. Я хочу …

Читать далее »

Пошаговый рецепт приготовления рыбы в духовке

Отличная рыба в духовке и ее разные рецепты с фото украсят ваш праздничный стол

Сегодня я хочу поделиться простым рецептом вкусного приготовления рыбы в духовке. В магазинах представлен большой ассортимент свежей и замороженной рыбы. Можно купить уже очищенную, потрошенную и даже филе. На праздники я обычно покупаю лосося или семгу, чтобы «побаловать» мою семью. Есть много рецептов красной рыбы, запеченной в духовке, но я предпочитаю свой любимый рецепт рыбы с …

Читать далее »

Как приготовить Хе из рыбы по-корейски по пошаговому рецепту с фото

Попробуйте приготовить вкусную рыбу хе по простому рецепту.

Хе из рыбы – это очень известное и популярное блюдо корейской кухни. Считается, что появилось хе в Китае, но после эпидемий кишечных заболеваний в ХI веке это блюдо утратило свою актуальность. Корейские кулинары позаимствовали рецепт у китайцев и стали его готовить в том виде, в котором мы с вами привыкли …

Читать далее »

Как приготовить вкусный кляр для рыбы по пошаговому рецепту с фото

Попробуйте приготовить кляр для рыбы, простой рецепт

Кляр – это что-то вроде полужидкого теста, с которым хоть рыба, хоть мясо, хоть даже овощи становятся вкуснее. Поэтому, если вы собрались готовить на ужин рыбу, то поищите подходящий рецепт кляра, чтобы получить самое вкусное блюдо. Рецепт теста для рыбы в кляре, в принципе не имеет правил приготовления, главное, чтобы он …

Читать далее »

Как приготовить рыбу под маринадом по классическому пошаговому рецепту с фото

Попробуйте приготовить рубу под маринадом по классическому рецепту.

На днях у меня случился небольшой кулинарный праздник: муж уехал в командировку. Нет, я не устроила разгрузочный день и даже не питалась фаст-фудом. Дело в том, что я просто обожаю рыбу, а он ее на дух не переносит. Соответственно, «кот из дома – мыши в пляс». Решила я устроить себе …

Читать далее »