Главная / Вторые блюда - рецепты на каждый день / Что приготовить из тыквы - рецепты / Пошаговый рецепт приготовления жареной тыквы с фото
Жареная тыква - простое, но оригинальное блюдо для завтрака.

Пошаговый рецепт приготовления жареной тыквы с фото

Бывает так, что нужно приготовить вкусный обед или завтрак буквально за 20 минут. Но не просто заварить суп из пакета, а сделать что-то вкусное и полезное, чтобы понравилось всем близким. Я в таком случае готовлю тыкву жареную на сковороде, которая имеет много рецептов приготовления. Конечно, жареная тыква содержит меньше полезных веществ и витаминов, но все же в ней остаются фосфор, калий, бета-каротин и витамины А, В, С, которые улучшают наше здоровье. Иногда это просто тыква, жареная на сковороде с луком, иногда это полноценное индийское блюдо, а иногда сытный завтрак на скорую руку.

И сегодня я открою секреты приготовления нескольких рецептов блюд, которые подойдут в качестве закуски, гарнира или десерта. Давайте посмотрим, как вкусно пожарить тыкву и получить дозу витаминов на несколько дней.

Жареная тыква на сковороде с чесноком

  • Время приготовления: 15 минут.
  • Количество порций: 5-6.
  • Кухонная техника: сковорода, нож, ложка, тарелка.

Ингредиенты

  • 0,5 килограмма тыквы;
  • 4 зубка чеснока;
  • мука;
  • соль;
  • зелень.

Процесс приготовления

  1. Очистите тыкву и разрежьте на крупные куски. Посолите и перемешайте.
    Жареная тыква на сковороде с чесноком готовится буквально за несколько минут.
  2. Обваляйте каждый кусочек тыквы в муке и жарьте на раскаленном масле по несколько минут с каждой стороны.
    Рецепты приготовления жареной тыквы в любой интерпретации остаются предельно простыми.
  3. Чеснок и зелень измельчите, перемешайте и посыпьте ими готовую тыкву.
    Жареная тыква на сковороде с чесноком будет еще вкуснее, если посыпать ее зеленью.

Видеорецепт жареной тыквы с чесноком

На этом видео девушка быстро и умело готовит тыкву, комментируя свои действия. Посмотрите это видео, если хотите правильно с первого раза приготовить жареную тыкву.

Кумра Баджа

Кумра Баджа – это жареная тыква с картошкой, которую принято готовить в Индии. Тыква, жареная на сковороде, как и картошка, приобретает мягкий нежный вкус с пикантной ноткой, поэтому стоит попробовать такое необычное блюдо.

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: 4-5.
  • Кухонная техника: сковорода, нож, тарелка.

Ингредиенты

  • 300 г тыквы;
  • 0,5 килограмма картошки;
  • чили, калинджи, куркума, фенхель, кумин;
  • родсолнечное масло.

Процесс приготовления

  1. Картошку и тыкву почистите и нарежьте крупной соломкой.
    Жареная тыква на сковороде по вкусу получается почти как картошка.
  2. В разогретое на сковороде масло добавьте пару перцев чили, немного калинджи, фенхеля и кумина.
    Мы приготовим также жареную тыкву на сковороде с картошкой.
  3. Когда масло начнет шипеть, всыпьте картошку и жарьте, все время помешивая, 6-8 минут.
    Среди рецептов приготовления жареной тыквы очень популярна жареная тыква с картошкой.
  4. Затем добавьте куркуму и тыкву. Жарьте еще 10 минут.
    Точно так же можно приготовить тыкву жареную на сковороде с луком.
  5. Когда овощи будут готовы, посолите их, перемешайте и дайте постоять пару минут.
    Жареная тыква с картошкой готова.

Видеорецепт жареной тыквы с картошкой

В этом чудесном видео под индийскую музыку показан весь рецепт приготовления. Посмотрите и увидите, сколько нужно добавлять специй и как готовить овощи.

Жареная сладкая тыква

Жареная тыква на сковороде может быть не только острой или соленой, но и сладкой. Это отличный вариант для завтрака, так как готовится он очень быстро.

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: 1 порция.
  • Кухонная техника: кастрюлька, сковорода, ложка.

Ингредиенты

  • 150 г тыквы;
  • горсть орехов (грецкий, фундук);
  • стружка миндаля;
  • пару ложек меда;
  • свежий или сушенный апельсин для украшения.

Процесс приготовления

  1. Очистите и нарежьте крупными кубиками тыкву.
    Очень вкусной получается также сладкая жареная тыква на сковороде.
  2. Варите тыкву в подсоленной кипящей воде 5-7 минут.
    Чтобы приготовить сладкую жареную тыкву на сковороде, ее предварительно надо несколько минут отварить.
  3. В разогретую сковороду налейте немного оливкового масла и, когда оно нагреется, выложите вареную тыкву и орехи.
    Сладкая жареная тыква на сковороде готовится с добавлением меда.
  4. Перемешайте и добавьте пару ложек меда. Готовьте до карамельного состояния.
    Сладкая жареная на сковорде тыква непременно понравится вашим детям.
  5. Затем быстро выложите тыкву на тарелку, посыпьте миндальной стружкой, полейте карамелью и украсьте апельсинами.
    Жареная тыква на сковороде - невероятно вкусный, ароматный и к тому же красивый десерт.

Видеорецепт сладкой жареной тыквы

Это рецепт с утреннего кулинарного шоу, поэтому вам он понравится. Короткое, простое и понятное видео приготовления отличного блюда для вкусного завтрака.

С чем подавать тыкву

Так как рецепты все разные, варианты подачи тоже разные. Если вы просто приготовили жареную тыкву, то к ней стоит сделать гарнир из картофеля или круп. Если это уже готовый гарнир с картошкой, то можете добавить к нему свежий салат или консервацию. Не помешает свежий хлеб.

Если это сладкий вариант жареной тыквы, то к ней можно подать овсянку, тосты или просто запивать крепким чаем. Для завтрака такой вариант будет идеальным. Если это блюдо на полдник, то к нему даже нечего добавить.

Несколько советов

  • Жареная тыква очень нежна, поэтому ее нужно очень аккуратно мешать и перемещать, чтобы не превратить в пюре.
  • Будьте аккуратны со специями – добавляйте только те, которые любите и знаете, ведь один неподходящий ингредиент может испортить целое блюдо.
  • Не наливайте много масла, чтобы тыква не получилась жирной.

С этим универсальным овощем можно делать все, что угодно: сушить, мариновать, жарить, парить, варить и запекать. Можно делать из тыквы варенье и мармелад, печенье, торты и пироги. Можно приготовить тушеную тыкву, при этом приготовить ее как на плите, так и в мультиварке. Если вы однажды попробуете хотя бы один из этих рецептов, то влюбитесь в тыкву навсегда. Пробуйте новые блюда, особенно сейчас, осенью, когда тыква свежая и недорогая.

Как вам жареная тыква? Какой рецепт больше нравится: соленая, острая или сладкая? Чтобы бы вы еще добавили? Напишите свои варианты в комментариях.

Читайте также

Приготовьте для своих вкусное и полезное пюре из тыквы.

Пошаговый рецепт пюре из тыквы с фото

Содержание статьи:0.1 Ингредиенты0.2 Как правильно выбрать ингредиенты1 Рецепт тыквенного пюре (для хранения)2 Видеорецепт3 Рецепт картофельного пюре …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

восемнадцать − восемь =