Главная / Вторые блюда - рецепты на каждый день / Рецепты приготовления Манты / Пошаговый рецепт приготовления мантов с тыквой
Манты с тыквой можно приготовить дома

Пошаговый рецепт приготовления мантов с тыквой

Тыква – один из самых полезных видов овощей. В разгар сезона многие просто понятия не имеют, что же можно такого из неё приготовить? Различные пироги, супы и просто запечённая с яблоками тыква – уже довольно стандартные рецепты, но на них не стоит зацикливаться! Мы расскажем вам, как приготовить манты с тыквой, а также с картофельной и мясной начинкой. Эти замечательные восточные рецепты помогут вам удивить своих родных и близких.

Рецепт приготовления мантов с тыквой

  • Время приготовления: час-полтора.
  • Количество порций: на 3-4 человека.
  • Кухонная техника и утварь: мантоварка (её можно заменить на обычную пароварку либо же на марлю, натянутую над кастрюлей), плита, миска, разделочная доска, скалка.

Ингредиенты

  • стакан воды;
  • пол чайной ложки соли;
  • пшеничная мука;
  • кусочек тыквы (идентичный размеру изготовленного теста);
  • чёрный молотый перец;
  • карри;
  • соль;
  • растительное масло;
  • сливочное масло.

Приступаем к готовке

  1. Перво-наперво лучше всего заняться изготовлением теста для мантов. Это довольно трудоёмкий процесс, в котором необходимо приложить немного сил. Высыпаем в миску муку и делаем в ней что-то вроде лунки, в которую выливаем заранее немного просоленную воду. В данном рецепте отсутствует яйцо в списке ингредиентов, и неспроста, поскольку тесто на манты с яйцом выходит жёстким, и для данного блюда это совсем не является плюсом.
  2. Замешиваем в миске тесто, после чего выкладываем его на стол или любую другую равномерную поверхность. Место, на которое будет выкладываться тесто, не забудьте посыпать мукой.Замешиваем в миске тесто, после чего выкладываем его на стол и делаем манты с тыквой
  3. Замешиваем тесто ещё примерно 20 минут. После этого оставьте его немного отдохнуть.
  4. За это время можно заняться подготовкой мантоварки. Заливаем в её нижнюю часть воду и ставим на плиту.
  5. Тесто разрезаем на бруски, каждый из которых делим на равные части в форме кубика.Для приготовления мант с тыквой тесто разрезаем на бруски
  6. Очищаем тыкву от твёрдой кожуры и измельчаем её на мелкие кубики размером в 1 см. Выкладываем кусочки в миску и добавляем специи.Для приготовления мант с тыквой очищаем тыкву от твёрдой кожуры и измельчаем её на мелкие кубики
  7. Каждую лепёшку обмакиваем в муку и раскатываем скалкой на тонкие пласты. В диаметре должно получиться примерно 10-12 сантиметров.Для приготовления мант с тыквой каждую лепёшку обмакиваем в муку и раскатываем скалкой
  8. Выкладываем на середину лепёшки примерно столовую ложку начинки из тыквы для мантов, а сверху неё кусочек сливочного масла. Таким образом манты получатся намного сочнее.Выкладываем на середину лепёшки примерно столовую ложку начинки из тыквы и готовим манты
  9. Теперь приступаем к процессу лепки мантов. Берём лепёшку с одной стороны и с противоположной, после чего соединяем их и формируем что-то вроде шва над начинкой.Теперь приступаем к процессу лепки мантов
  10. После этого берём противоположные точки слева и справа и соединяем их точно так же. Получается что-то вроде конверта.
  11. Соединяем два конца с одной стороны, а также с другой.
  12. Манты могут получится квадратными, слегка прижмите их, придав прямоугольную форму.
  13. Окунаем каждый мант в блюдце с растительным маслом, это избавит их от прилипания к мантоварке.Окунаем каждый мант в блюдце с растительным маслом
  14. Если вода в мантоварке уже кипит, значит пора на неё выкладывать наши манты. Плотно прикрываем крышкой и варим 30-35 минут при сильном кипении.Выкладываем манты на мантоварку
  15. Готовые манты выкладываем в большое блюдо, их можно смазать сметаной.Готовые манты выкладываем в большое блюдо
  16. Приятного аппетита!

Видеорецепт приготовления мантов с тыквой

Используйте данное видео в роли шпаргалки. К тому же, на нём наглядно видна методика лепки.

Рецепт приготовления мантов с тыквой и картошкой

  • Время приготовления: час-полтора.
  • Количество порций: на 3-4 человека.
  • Кухонная техника и утварь: мантоварка (её можно заменить на обычную пароварку либо же на марлю, натянутую над кастрюлей), плита, миска, разделочная доска, скалка.

Ингредиенты

  • стакан воды;
  • пол чайной ложки соли;
  • пшеничная мука;
  • кусочек тыквы (идентичный размеру изготовленного теста);
  • чёрный молотый перец;
  • карри;
  • 3 картофеля;
  • растительное масло;
  • соль;
  • сливочное масло.

Приступаем к готовке

  1. Сначала займёмся изготовлением теста для мантов. Высыпаем в миску муку и делаем в ней что-то вроде лунки, в которую выливаем заранее немного просоленную воду.
  2. Месим в миске тесто до однородности, после чего выкладываем его на посыпанный мукой стол.
  3. Замешиваем тесто ещё примерно 20 минут. После этого оставьте тесто немного отдохнуть.Замешиваем тесто для приготовления мантов с тыквой и картошкой
  4. За это время можно заняться подготовкой мантоварки. Заливаем в её нижнюю часть воду и ставим на плиту.
  5. Тесто разрезаем на бруски, каждый из которых делим на равные части в форме кубика.Тесто разрезаем на бруски и готовим манты с тыквой и картошкой
  6. Очищаем тыкву от твёрдой кожуры и измельчаем её на мелкие кубики, размером в 1 см.Очищаем тыкву от твёрдой кожуры и измельчаем её на мелкие кубики
  7. С картофелем поступаем точно так же, желательно сделать так, чтоб кубики тыквы и картошки были одинаковыми по размеру.Очищаем картофель и измельчаем на мелкие кубики
  8. Смешиваем картофель и тыкву в миске, после чего добавляем по вкусу специи.Смешиваем картофель и тыкву в миске и готовим манты
  9. Каждую лепёшку обмакиваем в муку и раскатываем скалкой. В диаметре должно выйти 10-12 сантиметров.
  10. На середину лепёшки выкладываем примерно столовую ложку нарезанной тыквы и картошки, а сверху кусочек сливочного масла.На середину лепёшки выкладываем примерно столовую ложку нарезанной тыквы и картошки и продолжаем готовить манты
  11. Теперь приступаем к процессу лепки мантов. Берём лепёшку с одной стороны и с противоположной, после чего соединяем их и формируем что-то вроде шва над начинкой.Процесс лепки мантов
  12. После этого берём противоположные точки слева и справа и соединяем их точно так же.Процесс лепки мантов
  13. Соединяем два конца с одной стороны, а также с другой. После этого придайте мантам прямоугольной формы.Процесс лепки мантов
  14. Окунаем нижнюю часть каждого манта в блюдце с растительным маслом.
  15. Выкладываем манты на мантоварку. Плотно прикрываем крышкой и варим 30-35 минут при сильном кипении.Выкладываем манты на мантоварку
  16. Готовые манты выкладываем в большое блюдо, их можно смазать сметаной.
  17. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления мантов с тыквой и мясным фаршем

  • Время приготовления: час-полтора.
  • Количество порций: на 3-4 человека.
  • Кухонная техника и утварь: мантоварка (её можно заменить на обычную пароварку либо же на марлю, натянутую над кастрюлей), плита, разделочная доска, миска, скалка.

Ингредиенты

  • стакан воды;
  • пол чайной ложки соли;
  • пшеничная мука;
  • кусочек тыквы (идентичный размеру изготовленного теста);
  • чёрный молотый перец;
  • карри;
  • 400 г свинины или баранины;
  • растительное масло;
  • соль;
  • сливочное масло.

Приступаем к готовке

  1. Высыпаем в миску муку и делаем в ней что-то вроде лунки, в которую выливаем заранее немного просоленную воду.Что бы приготовить манты с тыквой и мясным фаршем нужно подготовить тесто
  2. Замешиваем в миске тесто, после чего выкладываем его на стол или любую другую равномерную поверхность. Место, на которое будет выкладываться тесто, не забудьте посыпать мукой.Что бы приготовить манты с тыквой и мясным фаршем замешиваем тесто
  3. Замешиваем тесто ещё примерно 20 минут. После этого оставьте тесто немного отдохнуть.
  4. За это время можно заняться подготовкой мантоварки. Заливаем в её нижнюю часть воду и ставим на плиту.
  5. Тесто разрезаем на бруски, каждый из которых делим на равные части в форме кубика.
  6. Очищаем тыкву от твёрдой кожуры и измельчаем её на мелкие кубики, размером в 1 см.Что бы приготовить манты с тыквой и мясным фаршем очищаем тыкву от твёрдой кожуры и измельчаем её на мелкие кубики
  7. Мясо можно нарезать на очень мелкие кусочки на разделочной доске либо же перекрутить в мясорубке на фарш, всё зависит от ваших предпочтений.
  8. Смешиваем в одной миске мясо и тыкву, после чего добавляем по вкусу специи.Что бы приготовить манты с тыквой и мясным фаршем смешиваем в одной миске мясо и тыкву
  9. Каждую лепёшку обмакиваем в муку и раскатываем их скалкой. В диаметре должно получиться примерно 10-12 сантиметров.
  10. Выкладываем начинку на середину лепёшки. Примерно столовую ложку с горкой. Сверху кусочек сливочного масла, таким образом манты получатся намного сочнее.Что бы приготовить манты с тыквой и мясным фаршем выкладываем начинку на середину лепёшки
  11. Теперь приступаем к процессу лепки мантов. Берём лепёшку с одной стороны и с противоположной, после чего соединяем их и формируем что-то вроде шва над начинкой.
  12. После этого берём противоположные точки слева и справа и соединяем их точно так же. Получается что-то вроде конверта.
  13. Соединяем два конца с одной стороны, а также с другой. Не забудьте придать мантам прямоугольной формы!
  14. Окунаем каждый мант в блюдце с растительным маслом, это избавит их от прилипания к мантоварке.Окунаем каждый мант в блюдце с растительным маслом
  15. Если вода в мантоварке уже кипит, значит пора на неё выкладывать наши манты. Плотно прикрываем крышкой и варим 30-35 минут при сильном кипении.
  16. Готовые манты выкладываем в большое блюдо, их можно смазать сметаной.Готовые манты выкладываем в большое блюдо
  17. Приятного аппетита!

Видеорецепт мантов с тыквой и мясным фаршем

Надеемся, вы нашли для себя именно тот рецепт, который искали, и вскоре ваше ежедневное меню пополнится ещё одним кулинарным шедевром.

Также вас могут заинтересовать рецепты приготовления котлет —Котлеты из тыквы.— из тыквы и тыквенные плацинды —Плацинды с тыквой.—.

Делитесь своими мыслями и советами по доработке наших рецептов. А мы лишь ещё раз пожелаем вам приятного аппетита. Готовьте только вкусно, а мы вам в этом поможем!

Читайте также

Вот такие хинкали по-грузински я приготовила по пошаговому рецепту с фото

Пошаговый рецепт приготовления хинкали по-грузински с фото

Содержание статьи:1 Ингредиенты2 Способ пошагового приготовления хинкали2.1 Как сделать тесто на хинкали по-грузински2.2 Как сделать начинку для грузинского …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

7 + один =