Главная / Вторые блюда - рецепты на каждый день / Как приготовить тушеную картошку с грибами по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить тушеную картошку с грибами по пошаговому рецепту с фото

Вкуснейшая тушеная картошка с грибами – отличное блюдо к обеду или ужину. Неподражаемо нежное изделие непременно полюбят как взрослые, так и дети, даже самые капризные. Сегодня я представлю вам простые пошаговые рецепты этого чудесного блюда, которые достались мне от мамы, по-настоящему опытного кулинара. Итак, давайте начнем процесс!

Рецепт приготовления тушеной картошки с мясом и грибами

  • Время приготовления: 1,5 часа.
  • Количество порций: от 4 до 7.

Кухонные принадлежности

  • Сперва необходимо подготовить кастрюлю для варки грибов.
  • Затем стоит задуматься об остром ноже и деревянной или пластмассовой доске.
  • Также важно заранее найти чеснокодавилку и дуршлаг.
  • Казан понадобится для приготовления нашего блюда, однако можно обойтись и сковородой с высокими бортиками.
  • Неплохо бы подготовить несколько глубоких мисок разного размера для раскладывания подготовленных ингредиентов.

Необходимые ингредиенты

ингредиенты количество
грибы 1000 г
картофель 1500-2000 г
мясо (я взяла мякоть говядины) 500 г
морковь 130-170 г
репчатый лук 350-400 г
чеснок 3 зубчика
поваренная соль по вкусу
черный молотый перец на кончике ножа
вода 400-500 мл
свежая зелень (я взяла укроп) пучок

Последовательность приготовления

Подготовим ингредиенты

  1. Перво-наперво, займемся грибами: тщательно промываем их под проточной водой.
  2. Затем выкладываем очищенные грибы в кастрюлю с водой и доводим их до кипения.
  3. После этого варим продукт еще пять минут в кипящей воде.
  4. Далее очищаем от шкурки морковь и нарезаем ее брусочками среднего размера.
    Перед тем как приготовить тушеную картошку с мясом и грибами приготовьте зажарку.
  5. После избавляем лук от шелухи и шинкуем его маленькими кусочками.
    Для приготовления тушеной картошки с мясом нарежьте лук.
  6. Зубчики чеснока также чистим и пока откладываем в сторону.
  7. Затем снимаем шкурку с картофеля и промываем его, после чего нарезаем ингредиент крупными кусками толщиной приблизительно полтора сантиметра.
    Нарежьте картофель и стушите его с мясом.
  8. За это время грибы уже сварились, поэтому откидываем их на дуршлаг.
  9. Напоследок промываем говядину проточной водой, немного просушиваем мясо и нарезаем его тонкими небольшими кусочками.
    Нарежьте мясо и протушите его с картошкой.

Первый этап – делаем зажарку

  1. Казан ставим на средний огонь и хорошо разогреваем его.
  2. Затем наливаем в казан растительное масло и выкладываем измельченный лук.
  3. Обжариваем лук, постоянно помешивая его, до проявления прозрачности.
  4. После выкладываем нарезанную морковь, перемешиваем массу и обжариваем ее еще приблизительно пять минут.
    Приготовьте зажарку для приготовления тушеной картошки с мясом и грибами.

Второй этап

  1. Добавляем в казан измельченную говядину и жарим полученную смесь в течение пяти-семи минут.
    Тушеная картошка готовится или с курицей, или со свининой. и грибами
  2. Теперь пришло время посолить и поперчить наше блюдо в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями.
  3. После этого выдавливаем туда же чеснок через чеснокодавилку и тщательно все размешиваем.
    Тушеная картошка с шампиньонами готовится легко
  4. Не теряя ни минуты, заливаем полученную смесь водой так, чтобы жидкость полностью покрыла мясо.
    тушеная картошка с грибами и сметаной готовится легко
  5. Закрываем казан крышкой и тушим массу на слабом огне примерно двадцать минут.

Третий этап

  1. Пока продукты варятся, нарезаем подсохшие грибы крупными кусочками.
    Нарежьте грибы для приготовления тушеной картошки с мясом.
  2. Спустя указанное время выкладываем в казан с мясом подготовленный картофель.
  3. После высыпаем туда же измельченные грибы и осторожно все размешиваем.
    Тушеная картошка с мясом и грибами практически готова.
  4. Теперь заливаем полученную массу водой в объеме 300 мл.
  5. Снова накрываем казан крышкой и тушим блюдо на медленном огне примерно сорок минут.

Конечный этап

  1. Приблизительно за десять минут до готовности блюда, добавляем еще немного соли и высыпаем мелко нарубленную зелень.
    Добавьте зелень в картошку тушеную с мясом.
  2. Снова все тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и тушим изделие оставшееся время.
  3. Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и сразу же, в горячем виде, подаем его на стол.
    Вкусная картошка с мясом готова.

Видео рецепта приготовления тушеной картошки с мясом и грибами

Представленный ниже видеоролик в подробностях, шаг за шагом, расскажет вам, как приготовить аппетитную и потрясающе ароматную картошку с мясом и грибами по рецепту, который описан выше.

Рецепт приготовления тушеной картошки с грибами и сметаной в мультиварке

  • Время приготовления: 60 минут.
  • Количество порций: от 3 до 6.

Кухонные принадлежности

  • Перво-наперво, необходимо подготовить мультиварку, подойдет любая марка.
  • Без сомнения, нам пригодятся деревянная или пластмассовая доска и острый длинный нож для нарезки нужных компонентов.
  • Небольшая глубокая посуда для приготовления соуса.
  • Также, лучше заранее подготовить ложку или венчик для размешивания ингредиентов для соуса.
  • Красивые тарелки для подачи готового блюда к столу.

Необходимые ингредиенты

ингредиенты количество
шампиньоны 250 г
картофель 250 г
сметана 30-50 г
репчатый лук 90-110 г
специи для картофеля 25-35 г
растительное масло 20-30 мл
поваренная соль по вкусу
черный молотый перец на кончике ножа
чеснок 2-3 зубчика
вода 30-40 мл
свежая зелень (я взяла укроп) веточка

Последовательность приготовления

Первый шаг

  1. Луковицу очищаем, промываем и шинкуем небольшими кусочками.
  2. Затем наливаем растительное масло в чашу мультиварки, разогреваем его при программе «Поджаривание».
  3. После этого отправляем измельченный лук в чашу к раскаленному маслу.
    Картошку тушеную с мясом можно приготовить в мультиварке
  4. Пока лук обжаривается, очищаем картофель и рубим его на толстые пластины.
  5. Затем сразу же отправляем нарезанный картофель в чашу к обжаренному луку.
    Приготовьте тушеную картошку с мясом и грибами в мультиварке.
  6. Зубчики чеснока очищаем, промываем и нарезаем тонкими кружочками.
  7. После этого высыпаем измельченные зубчики в чашу, все перемешиваем.
  8. Грибы промываем и делим каждый пополам, после чего выкладываем поверх картофеля.
  9. Тщательно размешиваем полученную массу и продолжаем обжаривать еще минуты три.

Второй шаг

  1. В небольшой посуде смешиваем сметану и кипяченую воду, хорошенько все перемешиваем до однородной консистенции.
    Приготовьте заливку для тушеной картошки с мясом.
  2. После этого добавляем туда же подготовленные специи в соответствии с собственным вкусом.
    Добавьте соус в тушеную картошку с мясом.
  3. Все тщательно размешиваем и заливаем полученным соусом картофельно-грибную массу.
  4. Теперь необходимо все тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты были покрыты сметанным соусом.

Третий шаг

  1. Закрываем крышку мультиварки и выключаем программу «Поджаривание».
  2. После этого настраиваем режим «Тушение» и занимаемся своими делами полчаса.
  3. Мелко рубим свежую зелень и пока откладываем ее в сторону.
  4. По истечении времени, выключаем мультиварку и раскладываем готовое изделие по тарелкам.
  5. Сверху посыпаем изделие измельченной зеленью и подаем его на стол для всех желающих.
    Вкусная тушеная картошка с мясом готовва.

Приятного аппетита!

Видео рецепта приготовления тушеной картошки с шампиньонами в мультиварке

Ознакомьтесь с нижеприведенным видеоматериалом, поскольку посмотрев его, вы узнаете подробную последовательность приготовления картошки с грибами по рецепту, который описан выше.

Другие способы приготовления картофеля

  • Если вам понравились описанные рецепты, присмотритесь еще к тушеной картошке с курицей и грибами, мои домашние просто в восторге от этого простого и вкусного блюда. Просто замените говядину куриным филе в тех же пропорциях.
  • Также стоит отметить отличный вариант тушеной картошки с сушеными грибами – блюдо получается не просто неподражаемо вкусным, но и очень привлекательным на вид. Сушеных грибов вам понадобится примерно 200-300 грамм.
  • Помимо этого, попробуйте приготовить удивительно нежную картошку с грибами в духовке, которая получается аппетитно рассыпчатой и невероятно ароматной. Рецепт картошки с фаршем в духовке порадует любителей быстрых и вкусных блюд к обеду.
  • Обязательно ознакомьтесь с рецептами приготовления жареных лисичек с картошкой. Блюдо прекрасно подходит тем, кто не любит подолгу заниматься готовкой.
  • Напоследок посоветую идеальный рецепт свиных ребрышек в духовке с картошкой. Это красивое, ароматное и вкусное блюдо превосходно подходит как к праздничному, так и повседневному столу.
Приятного всем аппетита, кушайте на здоровье! Может быть, вы сами умеете готовить вкусную картошечку с грибами и часто радуете родственников этим удивительно вкусным блюдом? Поделитесь своими кулинарными победами в комментариях, давайте вместе обсудим все секреты приготовления тушеного картофеля! Удачного всем дня!

Читайте также

Готовим баклажан с картошкой быстро и вкусно: простые рецепты с фото и видео!

Как быстро и вкусно приготовить баклажаны с картошкой по пошаговому рецепту с фото

Содержание статьи:1 Жареные баклажаны с картошкой1.1 Для приготовления блюда вам понадобится1.2 Приготовление (пошаговое, с фото)1.3 …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2 + двенадцать =