Как приготовить жареные лисички с картошкой по пошаговому рецепту с фото

В сезон грибов мы с семьёй часто собираем лисички. Особенно нам нравится готовить их с картофелем. Блюдо достаточно простое, но очень вкусное и сытное. Сейчас я хочу поделиться с вами несколькими своими любимыми вариантами приготовления лисичек с картофелем.

Рецепт жареной картошки с лисичками и луком

Ингредиенты

Этапы готовки

1. Промываем лисички,
   
   выкладываем их в кастрюлю с водой, подсаливаем и отвариваем в течение 15 минут.
   
2. С отваренных грибов сливаем воду и оставляем их в дуршлаге, чтобы полностью ушла вся влага.
3. Пока у нас стекают грибы, на сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем измельченные лук и чеснок, перемешиваем и обжариваем до появления аромата.
   
   Это займёт буквально 2 минуты.
4. Как только лисички просохнут, добавляем их в сковороду вместе с нарезанным произвольными кусочками картофелем.
   
   Всё перемешиваем и обжариваем на среднем огне до готовности картошки.
   
5. Готовому блюду даем немного настояться под крышкой и подаем на стол.
   

Видеорецепт жареных лисичек с картошкой и луком

В этом ролике вы ознакомитесь с рецептом жареной картошки с лисичками на сковороде.

Рецепт жареных лисичек с картошкой в сметане

Ингредиенты

Этапы готовки

1. Лисички промываем, кладем в кастрюлю, вливаем воду, чтобы она покрыла грибы, подсаливаем и варим 10 минут с момента закипания.
   
   Отваренные грибы откидываем на дуршлаг и оставляем, пока полностью не стечет жидкость.
2. Прогреваем на сковороде подсолнечное масло, выкладываем нарезанный четверть кольцами лук и обжариваем до зарумянивания.
   
3. Как только грибы стекут, добавляем их в сковороду к луку и продолжаем жарить до румяности.
   
   При жарке на среднем огне это займёт не более 10 минут.
4. На большой сковороде прогреваем подсолнечное масло, выкладываем нарезанный брусочками картофель и обжариваем не более 7 минут.
   
5. Затем добавляем к картофелю лисички с луком, перемешиваем и жарим до полной готовности картошки.
   
6. Когда картофель будет готов, уменьшаем до минимума огонь, добавляем сметану, перемешиваем и протушиваем буквально 2 минуты.
   
7. Готовое блюдо должно немного настояться, и его можно подавать его на стол.
   

Видеорецепт жареных лисичек с картофелем и сметаной

В этом ролике вы узнаете, как приготовить жареные грибы лисички с картошкой и сметаной.

Жареные лисички с картошкой в мультиварке

Ингредиенты

Этапы готовки

1. Лисички промываем, просушиваем и режем пополам.
2. Картофель очищаем и режем соломкой. Сыр измельчаем с помощью мелкой тёрки.
3. Режем четвертькольцами лук, мелко шинкуем промытую зелень.
4. Вливаем в мультиварку подсолнечное масло, выбираем опцию «Жарка», выкладываем лук и обжариваем 5 минут.
5. Затем добавляем лисички и картофель, снова выбираем опцию «Жарка» и готовим 20 минут.
6. После завершения программы добавляем тёртый сыр и нашинкованную зелень, выбираем опцию «Тушение» (15 минут).
7. Даем готовому блюду настояться 10 минут под крышкой, и можем подавать на стол.

Видеорецепт жареных лисичек с картошкой в мультиварке

В этом видеоролике вы ознакомитесь с процессом приготовления лисичек, жареных с картошкой в мультиварке.

Если хотите приготовить более диетическое блюдо, то рекомендую попробовать картошку с грибами в духовке. Это очень вкусное и сытное блюдо. Ещё мне нравится тушеная картошка с грибами. Для этого блюда отлично подходят различные виды грибов. Тушеная картошка с мясом имеет очень приятный вкус, а добавление овощей и специй придает особый аромат. Когда хочется вкусного постного блюда, я готовлю тушеную капусту с картошкой. Из минимума ингредиентов получается сытное блюдо, которое подойдёт как на обед, так и на ужин.

Жареные лисички с картошкой – достаточно простое в приготовлении блюдо, но получается оно очень вкусным.