ИзыскON
Похожие статьи
Содержание статьи:
В сезон грибов мы с семьёй часто собираем лисички. Особенно нам нравится готовить их с картофелем. Блюдо достаточно простое, но очень вкусное и сытное. Сейчас я хочу поделиться с вами несколькими своими любимыми вариантами приготовления лисичек с картофелем.
Рецепт жареной картошки с лисичками и луком
Ингредиенты
| картофель | 785 г |
| лисички | 475 г |
| лук | 85 г |
| чеснок | 12 г |
| масло сливочное | 23 г |
| соль | 2 г |
Этапы готовки
- Промываем лисички,
выкладываем их в кастрюлю с водой, подсаливаем и отвариваем в течение 15 минут.
- С отваренных грибов сливаем воду и оставляем их в дуршлаге, чтобы полностью ушла вся влага.
- Пока у нас стекают грибы, на сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем измельченные лук и чеснок, перемешиваем и обжариваем до появления аромата.
Это займёт буквально 2 минуты. - Как только лисички просохнут, добавляем их в сковороду вместе с нарезанным произвольными кусочками картофелем.
Всё перемешиваем и обжариваем на среднем огне до готовности картошки.
- Готовому блюду даем немного настояться под крышкой и подаем на стол.
Видеорецепт жареных лисичек с картошкой и луком
В этом ролике вы ознакомитесь с рецептом жареной картошки с лисичками на сковороде.
Рецепт жареных лисичек с картошкой в сметане
Ингредиенты
| лисички | 385 г |
| картофель | 625 г |
| сметана | 185 г |
| лук | 65 г |
| соль | 2 г |
| масло подсолнечное | 42 мл |
Этапы готовки
- Лисички промываем, кладем в кастрюлю, вливаем воду, чтобы она покрыла грибы, подсаливаем и варим 10 минут с момента закипания.
Отваренные грибы откидываем на дуршлаг и оставляем, пока полностью не стечет жидкость. - Прогреваем на сковороде подсолнечное масло, выкладываем нарезанный четверть кольцами лук и обжариваем до зарумянивания.
- Как только грибы стекут, добавляем их в сковороду к луку и продолжаем жарить до румяности.
При жарке на среднем огне это займёт не более 10 минут. - На большой сковороде прогреваем подсолнечное масло, выкладываем нарезанный брусочками картофель и обжариваем не более 7 минут.
- Затем добавляем к картофелю лисички с луком, перемешиваем и жарим до полной готовности картошки.
- Когда картофель будет готов, уменьшаем до минимума огонь, добавляем сметану, перемешиваем и протушиваем буквально 2 минуты.
- Готовое блюдо должно немного настояться, и его можно подавать его на стол.
Видеорецепт жареных лисичек с картофелем и сметаной
В этом ролике вы узнаете, как приготовить жареные грибы лисички с картошкой и сметаной.
Жареные лисички с картошкой в мультиварке
Ингредиенты
| картофель | 525 г |
| грибы | 210 г |
| лук | 75 г |
| зелень | 4 веточки |
| сыр | 95 г |
| масло подсолнечное | 23 мл |
Этапы готовки
- Лисички промываем, просушиваем и режем пополам.
- Картофель очищаем и режем соломкой. Сыр измельчаем с помощью мелкой тёрки.
- Режем четвертькольцами лук, мелко шинкуем промытую зелень.
- Вливаем в мультиварку подсолнечное масло, выбираем опцию «Жарка», выкладываем лук и обжариваем 5 минут.
- Затем добавляем лисички и картофель, снова выбираем опцию «Жарка» и готовим 20 минут.
- После завершения программы добавляем тёртый сыр и нашинкованную зелень, выбираем опцию «Тушение» (15 минут).
- Даем готовому блюду настояться 10 минут под крышкой, и можем подавать на стол.
Видеорецепт жареных лисичек с картошкой в мультиварке
В этом видеоролике вы ознакомитесь с процессом приготовления лисичек, жареных с картошкой в мультиварке.
Если хотите приготовить более диетическое блюдо, то рекомендую попробовать картошку с грибами в духовке. Это очень вкусное и сытное блюдо. Ещё мне нравится тушеная картошка с грибами. Для этого блюда отлично подходят различные виды грибов. —Тушеная картошка с мясом— имеет очень приятный вкус, а добавление овощей и специй придает особый аромат. Когда хочется вкусного постного блюда, я готовлю тушеную капусту с картошкой. Из минимума ингредиентов получается сытное блюдо, которое подойдёт как на обед, так и на ужин.
Жареные лисички с картошкой – достаточно простое в приготовлении блюдо, но получается оно очень вкусным.
