Что приготовить на закуску — лучшие рецепты

Закуски готовят каждый день и в торжественные дни. Они возбуждают аппетит, создают хорошее настроение. Воспользуйтесь нашими вкусными, проверенными рецептами повседневных, праздничных блюд. Приготовьте для фуршетной подачи изысканные тарталетки с красной рыбой, морепродуктами, паштетами. Хорошо украсят стол слоеные волованы, красочные канапе. Любителям корейской кухни понравится салат фунчоза, острые овощи кимчи, селедка, кальмары, свекла по-корейски. А для повседневного стола приготовьте бутерброды, сендвичи, брускетты с необычными ингредиентами.

Закуски служит отдельным перекусом (к примеру, фуршетный стол) или подачей основным блюдом. Их основное назначение – возбуждение аппетита, украшение стола.

Таких блюд невероятно много, начиная с простых бутербродов. салатов, которые быстро готовят к завтраку, заканчивая изысканными праздничными тарталетками, профитролями, волованами.Всезакуски делят на холодные, горячие. Они бывают мясными, рыбными, из субпродуктов.

Есть овощные, фруктовые, грибные, творожные, сырные, паштетные закуски. Холодец, заливное, террины, паштеты – тоже относятся к этой категории. Кроме праздничных блюд, существуют пивные перекусы, для пикника. Выбор здесь просто огромен, и относится к нему нужно внимательно. Ведь, по сути, именно закуски создают настроение любому столу.