Главная / Что приготовить на закуску - лучшие рецепты / Бутерброды / Рецепты приготовления вкусных сэндвичей с фото
Лучшие рецепты сэндвичей с пошаговыми фото и видео!

Рецепты приготовления вкусных сэндвичей с фото

Если вам надоел ваш привычный перекус на работе и вы устали от бутербродов с колбасой, то давайте немного поэкспериментируем. Конечно, я могу вам предложить научиться готовить бургер. Но если в запасе не так много времени, то больше подойдет навык приготовления сэндвичей.

Самый простой рецепт приготовления сэндвича включает в себя несколько ломтиков хлеба, ветчины и сыра. Хлеб смазываем маслом или кладем какой-нибудь овощ и дальше все оставшиеся ингредиенты поочередно. Накрываем сверху еще одним ломтиком хлеба и отправляем на раскаленную сковороду на несколько минут. Что может быть проще? Однако, давайте рассмотрим еще несколько вариантов приготовления более красочных, сочных и аппетитных сэндвичей.

Рецепт приготовления клаб-сэндвича

  • Времени потребуется: 20 минут + в случае приготовления на открытом огне, время для разжигания углей.
  • Рецепт рассчитан на: 2 порции.
  • Кухонный инвентарь: нож, кухонная доска, тарелочка, контейнер для маринования курицы, чесночница или терка, сковорода и кухонная плита или мангал и решетка-гриль.
  • Калорийность (на 100 г): 228 ккал.

Список ингредиентов

Хлеб тостовый 6 ломтиков
Грудка куриная 2 шт. (около 250 г)
Лук красный 1 шт.
Яйцо 2 шт.
Помидор 1 шт.
Бекон 8 ломтиков
Салатные листья полпучка
Сыр Чеддер 2 ломтика
Масло оливковое 1 ст. л.
Перец молотый по вкусу
Соль 2 щепотки
Чеснок 4 зубца
Майонез 3 ст. л.
Сметана 20% 1 ст. л.
Горчица ½ ст. л.

Пошаговое приготовление

Маринуем курицу

  1. В проточной воде промываем 2 куриных филе, снимаем пленочку и обрезаем хрящики, если остались. Кладем их в небольшую посудину. Заливаем 1 ст. л. оливкового масла, добавляем перец по вкусу и несколько щепоток соли.
    Самый простой сэндвич можно приготовить с ветчиной и сыром, но мы предлагаем рецепт с курицей.
  2. Очищаем от шкурки 4 зубца чеснока и пропускаем его через чесночницу или измельчаем на мелкой терке. Полученную чесночную кашицу отправляем к курице.
    Куриное филе маринуем с оливковым маслом, солью, перцем и чесноком.
  3. Тщательно растираем смешанные ингредиенты по всей поверхности курицы и оставляем ее мариноваться в прохладном месте на 20-25 минут.

Подготовим остальные ингредиенты и соус

  1. Отвариваем вкрутую 2 яйца. Для этого продолжаем варить их еще 7-10 минут после того, как вода закипит. Как только они будут готовы, сливаем горячую воду, заливаем холодной и даем остыть до той температуры, когда вам будет комфортно с ними работать.
  2. Очищенные от скорлупы яйца нарезаем поперек на тонкие слайсы.
    Отваренное вкрутую яйцо нарезаем вот такими тонкими слайсами.
  3. Нарезаем кубиками произвольного размера 8 ломтиков бекона. По желанию, бекон можно обжарить до золотистого цвета.
    Мелко режем бекон.
  4. От шелухи очищаем 1 головку красного лука и нарезаем максимально тонкими слайсами.
    Лук режем тоненькими кольцами.
  5. Также удаляем плодоножку с вымытого под проточной водой помидора и тоже нарезаем его очень тонкими кружочками.
    Тонкими кольцами нарезаем также помидор.
  6. Помытые и просушенные полпучка листьев салата нарезаем на полосочки произвольного размера.
    Измельчаем салат.
  7. В небольшой тарелочке смешиваем 3 ст. л. майонеза, 1 ст. л. сметаны 20% и 1/2 ст. л. горчицы. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. 
    По желанию, можно добавить небольшое количество черного молотого перца.
    Готовим соус для нашего блюда на основе майонеза.

Приступаем к обжариванию и сборке

  1. Обжаривать можно как на открытом огне, например, на мангале, так и на сковороде. Выкладываем 6 ломтиков тостового хлеба на раскаленную поверхность и обжариваем с каждой стороны буквально по несколько секунд.
    Обжариваем на гриле хлеб с двух сторон.
  2. Снимаем подрумяненные тосты, а взамен кладем куриное филе и обжариваем по 6-8 минут с каждой стороны.
    После хлеба обжариваем до румяности куриное филе.
  3. Готовое филе нарезаем на тонкие ломтики поперек волокон.
    Рецепт таких горячих сэндвичей особенно актуален для пикника.
  4. Берем 3 ломтика обжаренных тостов. Щедро смазываем первый соусом и равномерно размазываем по всей поверхности.
    Посмотрите в нашем рецепте с фото, как сформировать такие простые и вкусные сэндвичи.
  5. Сверху кладем небольшое количество нарезанного салата, затем несколько ломтиков яиц.
    Смазав ломтик хлеба соусом, выкладываем на него салат и яйцо.
  6. Следующим слоем у нас будет курица. Не жалеем ингредиентов для этого слоя и от души выкладываем на серединку.
    Далее кладем кусочки курицы.
  7. Второй ломтик тоста также обильно смазываем подготовленным соусом.
    Покрываем соусом второй ломтик хлеба.
  8. Сверху кладем немного нарезанных салатных листьев, пару колечек красного лука (тут опирайтесь на свои предпочтения, если вы любите лук, то кладите его побольше), бекон и 1 большой или несколько маленьких колечек помидора.
    Кладем на соус листья салата, бекон, помидор.
  9. На третий ломтик хлеба наносим небольшое количество соуса и кладем сверху ломтик сыра Чеддер.
    Покрыв третий ломтик хлеба соусом, кладем на него сыр.
  10. Для того, чтобы собрать сэндвич, берем третий ломтик и опуская той стороной, где сыр, кладем его на второй и слега прижимаем.
    Как видите, рецепт клаб-сэндвича на самом деле довольно простой.
  11. Затем эту конструкцию переносим на первый тост и еще раз хорошенько прижимаем.
    Складываем все подготовленные кусочки хлеба один на другой и придавливаем рукой.
  12. Разрезаем приготовленный сэндвич на 2 треугольника, и можно подавать!
    Попробуйте приготовить такой сэндвич в домашних условиях по нашему рецепту с фото, и вы точно не будете разочарованы вкусом этого блюда.

Видеорецепт приготовления клаб-сэндвичей

Посмотрите пошаговый рецепт, в котором подробно рассказано, как приготовить сэндвич с курицей. Подобный перекус не только питательный, но и очень аппетитный.

Рецепты приготовления простых и вкусных сэндвичей в мультипекаре с фото

  • Времени потребуется: 10 минут.
  • Количество порций: 2.
  • Кухонный инвентарь: мультипекарь, миска, венчик, нож.
  • Калорийность (на 100 г продукта): 214 ккал.

Список ингредиентов

Хлеб тостовый 4 ломтика
Яйца 2 шт.
Жареное куриное филе 40 г
Помидор 40 г
Сыр 40 г
Свежий шпинат 1 г
Зелень 1/3 пучка
Соль по вкусу
Специи по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка ингредиентов и оборудования

  1. В проточной воде промываем 1/3 пучка зелени и измельчаем ножом. В удобной емкости смешиваем 2 яйца, измельченную зелень и добавляем соль и специи по вкусу.
    А вот рецепт вкусных сэндвичей в мультипекаре.
  2. Перемешиваем все венчиком до однородного состояния и пока отставляем в сторону.
    Смешиваем в мисочке яйца, соль и измельченную свежую зелень.
  3. Промываем в воде все оставшиеся овощи и зелень. С 1 помидора удаляем плодоножку и нарезаем кружочками. Нарезаем на ломтики произвольного размера 40 г сыра.
    Тоненькими ломтиками нарезаем сыр и помидор.
  4. Также нарезаем на тоненькие кусочки 40 г жареного куриного филе.
  5. В мультипекаре устанавливаем нужную панель, аккуратно придерживая фиксаторы.
    Включаем мультивапекарь.

Собираем и обжариваем сэндвич

  1. На кухонную доску или рабочую поверхность кладем рядом 2 ломтика хлеба.
    Подготавливаем кусочки тостерного хлеба.
  2. В центр каждого помещаем ломтик помидора, несколько кусочков курицы и сыра.
    На хлеб кладем кружочки помидора, кусочки куриного филе и сыра.
  3. Сверху выкладываем по несколько листиков шпината и накрываем их оставшимися 2 ломтиками хлеба.
    Поверх сыра выкладываем салат и накрываем его еще одним ломтиком хлеба.
  4. Прижимаем их сверху рукой.
    Прижимаем заготовки рукой.
  5. Обмакиваем сэндвич с каждой стороны в яичной смеси.
    Каждый сэндвич надо обмакнуть в приготовленном яичном соусе.
  6. Включаем мультипекарь и ждем, пока не зажжется индикатор готовности прибора.
  7. Помещаем сэндвичи в специальные ячейки и закрываем крышку.
    Выкладываем заготовки в разогревшийся мультипекарь.
  8. Готовить будем в течение 5 минут, а затем можно сразу подавать к столу!
    Вкуснейшие сэндвичи готовы!

Видеорецепт приготовления сэндвичей в мультиварке

Я приглашаю вас посмотреть видео, в котором подробно описан рецепт приготовления горячих сэндвичей. Кроме того, вы сможете увидеть, как правильно готовить с помощью подручных помощников на кухне.

Рецепт приготовления сэндвича с тунцом в домашних условиях с фото

  • Времени потребуется: 30 минут.
  • Рассчитан на: 2 порции.
  • Кухонный инвентарь: нож, кухонная доска, мисочка, кастрюля, сковорода, кухонная плита.
  • Калорийность (на 100 г): 213 ккал.

Список ингредиентов

Яйца 4 шт.
Лук красный 1 шт.
Сахар 2 щепотки
Сок лимона или уксус 9% 1-3 ст. л.
Помидор 1 шт.
Салат Айсберг ½ шт.
Каперсы 1 ст. л.
Анчоусы 2-3 тушки
Горчица ½ ч. л.
Тостовый хлеб 4 ломтика

Пошаговое приготовление

Подготовка ингредиентов

  1. Кладем 4 яйца в небольшую кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться на огонь. Тут можно использовать яйца как сваренные вкрутую, так и почти вкрутую, это по вашему вкусу. После закипания варим максимум 10 минут.
    Отвариваем вкрутую яйца.
  2. Сливаем горячую воду, наливаем холодную и даем им время остыть.
    Готовые яйца заливаем холодной водой.
  3. Очищаем 1 головку красного лука и нарезаем его полукольцами или кольцами, как вам больше нравится.
    Тонкими полукольцами режем красный лук.
  4. Складываем его в небольшую емкость, добавляем 2 щепотки сахара и какой-либо кислоты – 2-3 ст. л. сока лимона или 1-2 ст. л. 9% уксуса. Перемешиваем его руками, слегка переминая. Оставляем его пока в сторону мариноваться.
    Маринуем лук, чтобы избавиться от горечи.
  5. Помидор моем под проточной водой и нарезаем кружочками.
    Нарезаем тоненькими кружочками помидор.
  6. Также промываем под водой салат Айсберг и высушиваем бумажными полотенцами. Сегодня нам понадобится только половинка. Шинкуем его крупными кусочками.
    Довольно крупно режем салат Айсберг.
  7. Консервированный тунец выкладываем в тарелку и разминаем слегка вилкой. Добавляем к нему немного, по своему вкусу, черного молотого перца, и перемешиваем.
    Вилкой разминаем консервированный тунец.

Готовим соус

  1. В небольшую мисочку кладем 2-3 ст. л. майонеза.
  2. Измельчаем 1 ст. л. каперсов и 2-3 тушки анчоусов.
    Каперсы вы можете заменить солеными огурцами, а вот если вам не удалось найти анчоусы, то лучше ничего не добавляйте взамен.
    Измельчаем ножом каперсы и анчоусы.
  3. Перемешиваем соус до однородного состояния. На этом этапе вы можете попробовать соус и, по необходимости, добавьте туда соли.
    Добавляем каперсы с анчоусами в майонез и перемешиваем.
  4. Добавляем туда 1/2 ч. л. горчицы, если любите поострее, то можно добавить и больше.
    В соус можно также добавить немного горчицы.

Собираем сэндвич

  1. Выкладываем 2 ломтика хлеба. Их щедро смазываем приготовленным соусом.
    Смазываем соусом кусочки хлеба.
  2. Сверху выкладываем тунец.
    Поверх соуса выкладываем тунец.
  3. Далее кладем по 2 колечка помидоров.
    На тунец кладем кружочки помидора.
  4. Следующий слой у нас – маринованный лук. Кладите его также по вкусу, но сейчас он стал сладеньким, поэтому его можно добавить побольше.
    Поверх помидора выкладываем немного промариновавшегося лука.
  5. Накрываем все одним ломтиком сыра, а сверху – измельченный салат Айсберг.
    Далее кладем ломтик сыра, а поверх него салат.
  6. Сваренные яйца нарезаем слайсами и выкладываем на салат.
    На салат кладем нарезанные тонкими слайсами яйца
  7. Закрываем сэндвичи вторым ломтиком хлеба и слегка придавливаем их рукой.
    накрываем заготовки ломтиками хлеба и прижимаем рукой.
  8. Выкладываем их на раскаленную сухую сковороду и обжариваем в течение 2-4 минут с каждой стороны до появления золотистого цвета.
    С обеих сторон обжариваем сэндвичи на сковороде гриль.
  9. Разрезаем их на треугольники, и можно подавать!
    Сэндвичи с тунцом по такому рецепту получаются очень вкусными и питательными.

Видеорецепт приготовления сэндвичей с тунцом

Посмотрите, как ярко и аппетитно может выглядеть приготовленный сэндвич.

Как украшать и с чем подавать

Сэндвичи – отличный вариант перекуса как в дороге, так и на работе или дома. Если вы хотите как-то по-особенному подать это блюдо, то положите рядом с ними на тарелку несколько капель соуса, оливки или маслины, а также свеженарезанные овощи. К нему подойдет абсолютно любой напиток: компоты, сладкая вода, даже чай и кофе. В выборе дополнения к этому кушанью опирайтесь исключительно на вкусовые предпочтения своих гостей.

Другие варианты приготовления

Основная прелесть бутербродов заключается в быстроте и простоте их приготовления. Конечно, в зависимости от рецепта, приготовленное кушанье может выглядеть так, как будто над ним работали лучшие повара этого мира, и ни у кого даже не повернется язык назвать его просто бутербродом.

Итак, если вам нужен максимально экономичный по времени и финансам рецепт приготовления, то сделайте бутерброды из лаваша. Вы также можете приготовить горячие бутерброды в духовке. Такое блюдо готовится с абсолютно любой начинкой, которая найдется дома. А в результате получается аппетитная мини-пицца.

Конечно, если вы подыскиваете рецепт закуски для праздничного стола, то тут больше будет уместен бутерброд с красной икрой. Так же оригинально можно подать бутерброд с красной рыбой. Кроме того, на праздничном столе отлично будет смотреться брускетта, которая представляет собой итальянскую колоритную закуску.

Бутерброды, гамбургеры, сэндвичи – это огромное поле для вашей фантазии. Откройте холодильник и посмотрите, что у вас там есть. Если есть мясо, сделайте с котлетой, если есть только овощи, то сделайте вегетарианский вариант. А результатами своих экспериментов не забудьте поделиться со мной в комментариях на сайте.

Читайте также

Вкусные и полезные бутерброды с печенью трески: два пошаговых рецепта с фото!

Рецепт приготовления бутербродов с печенью трески

Содержание статьи:1 По-быстрому о печени трески1.1 Критерии выбора консервы1.2 Нормы употребления2 Бутерброды с печенью трески …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

17 − 14 =