Рецепты приготовления вкусных сэндвичей с фото

Содержание:
Если вам надоел ваш привычный перекус на работе и вы устали от бутербродов с колбасой, то давайте немного поэкспериментируем. Конечно, я могу вам предложить научиться готовить бургер. Но если в запасе не так много времени, то больше подойдет навык приготовления сэндвичей.
Самый простой рецепт приготовления сэндвича включает в себя несколько ломтиков хлеба, ветчины и сыра. Хлеб смазываем маслом или кладем какой-нибудь овощ и дальше все оставшиеся ингредиенты поочередно. Накрываем сверху еще одним ломтиком хлеба и отправляем на раскаленную сковороду на несколько минут. Что может быть проще? Однако, давайте рассмотрим еще несколько вариантов приготовления более красочных, сочных и аппетитных сэндвичей.
Рецепт приготовления клаб-сэндвича
Список ингредиентов
Хлеб тостовый | 6 ломтиков |
Грудка куриная | 2 шт. (около 250 г) |
Лук красный | 1 шт. |
Яйцо | 2 шт. |
Помидор | 1 шт. |
Бекон | 8 ломтиков |
Салатные листья | полпучка |
Сыр Чеддер | 2 ломтика |
Масло оливковое | 1 ст. л. |
Перец молотый | по вкусу |
Соль | 2 щепотки |
Чеснок | 4 зубца |
Майонез | 3 ст. л. |
Сметана 20% | 1 ст. л. |
Горчица | ½ ст. л. |
Пошаговое приготовление
Маринуем курицу
- В проточной воде промываем 2 куриных филе, снимаем пленочку и обрезаем хрящики, если остались. Кладем их в небольшую посудину. Заливаем 1 ст. л. оливкового масла, добавляем перец по вкусу и несколько щепоток соли.
- Очищаем от шкурки 4 зубца чеснока и пропускаем его через чесночницу или измельчаем на мелкой терке. Полученную чесночную кашицу отправляем к курице.
- Тщательно растираем смешанные ингредиенты по всей поверхности курицы и оставляем ее мариноваться в прохладном месте на 20-25 минут.
Подготовим остальные ингредиенты и соус
- Отвариваем вкрутую 2 яйца. Для этого продолжаем варить их еще 7-10 минут после того, как вода закипит. Как только они будут готовы, сливаем горячую воду, заливаем холодной и даем остыть до той температуры, когда вам будет комфортно с ними работать.
- Очищенные от скорлупы яйца нарезаем поперек на тонкие слайсы.
- Нарезаем кубиками произвольного размера 8 ломтиков бекона. По желанию, бекон можно обжарить до золотистого цвета.
- От шелухи очищаем 1 головку красного лука и нарезаем максимально тонкими слайсами.
- Также удаляем плодоножку с вымытого под проточной водой помидора и тоже нарезаем его очень тонкими кружочками.
- Помытые и просушенные полпучка листьев салата нарезаем на полосочки произвольного размера.
- В небольшой тарелочке смешиваем 3 ст. л. майонеза, 1 ст. л. сметаны 20% и 1/2 ст. л. горчицы. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. По желанию, можно добавить небольшое количество черного молотого перца.
Приступаем к обжариванию и сборке
- Обжаривать можно как на открытом огне, например, на мангале, так и на сковороде. Выкладываем 6 ломтиков тостового хлеба на раскаленную поверхность и обжариваем с каждой стороны буквально по несколько секунд.
- Снимаем подрумяненные тосты, а взамен кладем куриное филе и обжариваем по 6-8 минут с каждой стороны.
- Готовое филе нарезаем на тонкие ломтики поперек волокон.
- Берем 3 ломтика обжаренных тостов. Щедро смазываем первый соусом и равномерно размазываем по всей поверхности.
- Сверху кладем небольшое количество нарезанного салата, затем несколько ломтиков яиц.
- Следующим слоем у нас будет курица. Не жалеем ингредиентов для этого слоя и от души выкладываем на серединку.
- Второй ломтик тоста также обильно смазываем подготовленным соусом.
- Сверху кладем немного нарезанных салатных листьев, пару колечек красного лука (тут опирайтесь на свои предпочтения, если вы любите лук, то кладите его побольше), бекон и 1 большой или несколько маленьких колечек помидора.
- На третий ломтик хлеба наносим небольшое количество соуса и кладем сверху ломтик сыра Чеддер.
- Для того, чтобы собрать сэндвич, берем третий ломтик и опуская той стороной, где сыр, кладем его на второй и слега прижимаем.
- Затем эту конструкцию переносим на первый тост и еще раз хорошенько прижимаем.
- Разрезаем приготовленный сэндвич на 2 треугольника, и можно подавать!
Видеорецепт приготовления клаб-сэндвичей
Посмотрите пошаговый рецепт, в котором подробно рассказано, как приготовить сэндвич с курицей. Подобный перекус не только питательный, но и очень аппетитный.
Рецепты приготовления простых и вкусных сэндвичей в мультипекаре с фото
- Времени потребуется: 10 минут.
- Количество порций: 2.
- Кухонный инвентарь: мультипекарь, миска, венчик, нож.
- Калорийность (на 100 г продукта): 214 ккал.
Список ингредиентов
Хлеб тостовый | 4 ломтика |
Яйца | 2 шт. |
Жареное куриное филе | 40 г |
Помидор | 40 г |
Сыр | 40 г |
Свежий шпинат | 1 г |
Зелень | 1/3 пучка |
Соль | по вкусу |
Специи | по вкусу |
Пошаговый рецепт
Подготовка ингредиентов и оборудования
- В проточной воде промываем 1/3 пучка зелени и измельчаем ножом. В удобной емкости смешиваем 2 яйца, измельченную зелень и добавляем соль и специи по вкусу.
- Перемешиваем все венчиком до однородного состояния и пока отставляем в сторону.
- Промываем в воде все оставшиеся овощи и зелень. С 1 помидора удаляем плодоножку и нарезаем кружочками. Нарезаем на ломтики произвольного размера 40 г сыра.
- Также нарезаем на тоненькие кусочки 40 г жареного куриного филе.
- В мультипекаре устанавливаем нужную панель, аккуратно придерживая фиксаторы.
Собираем и обжариваем сэндвич
- На кухонную доску или рабочую поверхность кладем рядом 2 ломтика хлеба.
- В центр каждого помещаем ломтик помидора, несколько кусочков курицы и сыра.
- Сверху выкладываем по несколько листиков шпината и накрываем их оставшимися 2 ломтиками хлеба.
- Прижимаем их сверху рукой.
- Обмакиваем сэндвич с каждой стороны в яичной смеси.
- Включаем мультипекарь и ждем, пока не зажжется индикатор готовности прибора.
- Помещаем сэндвичи в специальные ячейки и закрываем крышку.
- Готовить будем в течение 5 минут, а затем можно сразу подавать к столу!
Видеорецепт приготовления сэндвичей в мультиварке
Я приглашаю вас посмотреть видео, в котором подробно описан рецепт приготовления горячих сэндвичей. Кроме того, вы сможете увидеть, как правильно готовить с помощью подручных помощников на кухне.
Рецепт приготовления сэндвича с тунцом в домашних условиях с фото
- Времени потребуется: 30 минут.
- Рассчитан на: 2 порции.
- Кухонный инвентарь: нож, кухонная доска, мисочка, кастрюля, сковорода, кухонная плита.
- Калорийность (на 100 г): 213 ккал.
Список ингредиентов
Яйца | 4 шт. |
Лук красный | 1 шт. |
Сахар | 2 щепотки |
Сок лимона или уксус 9% | 1-3 ст. л. |
Помидор | 1 шт. |
Салат Айсберг | ½ шт. |
Каперсы | 1 ст. л. |
Анчоусы | 2-3 тушки |
Горчица | ½ ч. л. |
Тостовый хлеб | 4 ломтика |
Пошаговое приготовление
Подготовка ингредиентов
- Кладем 4 яйца в небольшую кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться на огонь. Тут можно использовать яйца как сваренные вкрутую, так и почти вкрутую, это по вашему вкусу. После закипания варим максимум 10 минут.
- Сливаем горячую воду, наливаем холодную и даем им время остыть.
- Очищаем 1 головку красного лука и нарезаем его полукольцами или кольцами, как вам больше нравится.
- Складываем его в небольшую емкость, добавляем 2 щепотки сахара и какой-либо кислоты – 2-3 ст. л. сока лимона или 1-2 ст. л. 9% уксуса. Перемешиваем его руками, слегка переминая. Оставляем его пока в сторону мариноваться.
- Помидор моем под проточной водой и нарезаем кружочками.
- Также промываем под водой салат Айсберг и высушиваем бумажными полотенцами. Сегодня нам понадобится только половинка. Шинкуем его крупными кусочками.
- Консервированный тунец выкладываем в тарелку и разминаем слегка вилкой. Добавляем к нему немного, по своему вкусу, черного молотого перца, и перемешиваем.
Готовим соус
- В небольшую мисочку кладем 2-3 ст. л. майонеза.
- Измельчаем 1 ст. л. каперсов и 2-3 тушки анчоусов. Каперсы вы можете заменить солеными огурцами, а вот если вам не удалось найти анчоусы, то лучше ничего не добавляйте взамен.
- Перемешиваем соус до однородного состояния. На этом этапе вы можете попробовать соус и, по необходимости, добавьте туда соли.
- Добавляем туда 1/2 ч. л. горчицы, если любите поострее, то можно добавить и больше.
Собираем сэндвич
- Выкладываем 2 ломтика хлеба. Их щедро смазываем приготовленным соусом.
- Сверху выкладываем тунец.
- Далее кладем по 2 колечка помидоров.
- Следующий слой у нас – маринованный лук. Кладите его также по вкусу, но сейчас он стал сладеньким, поэтому его можно добавить побольше.
- Накрываем все одним ломтиком сыра, а сверху – измельченный салат Айсберг.
- Сваренные яйца нарезаем слайсами и выкладываем на салат.
- Закрываем сэндвичи вторым ломтиком хлеба и слегка придавливаем их рукой.
- Выкладываем их на раскаленную сухую сковороду и обжариваем в течение 2-4 минут с каждой стороны до появления золотистого цвета.
- Разрезаем их на треугольники, и можно подавать!
Видеорецепт приготовления сэндвичей с тунцом
Посмотрите, как ярко и аппетитно может выглядеть приготовленный сэндвич.
Как украшать и с чем подавать
Сэндвичи – отличный вариант перекуса как в дороге, так и на работе или дома. Если вы хотите как-то по-особенному подать это блюдо, то положите рядом с ними на тарелку несколько капель соуса, оливки или маслины, а также свеженарезанные овощи. К нему подойдет абсолютно любой напиток: компоты, сладкая вода, даже чай и кофе. В выборе дополнения к этому кушанью опирайтесь исключительно на вкусовые предпочтения своих гостей.
Другие варианты приготовления
Основная прелесть бутербродов заключается в быстроте и простоте их приготовления. Конечно, в зависимости от рецепта, приготовленное кушанье может выглядеть так, как будто над ним работали лучшие повара этого мира, и ни у кого даже не повернется язык назвать его просто бутербродом.
Итак, если вам нужен максимально экономичный по времени и финансам рецепт приготовления, то сделайте бутерброды из лаваша. Вы также можете приготовить горячие бутерброды в духовке. Такое блюдо готовится с абсолютно любой начинкой, которая найдется дома. А в результате получается аппетитная мини-пицца.
Конечно, если вы подыскиваете рецепт закуски для праздничного стола, то тут больше будет уместен бутерброд с красной икрой. Так же оригинально можно подать бутерброд с красной рыбой. Кроме того, на праздничном столе отлично будет смотреться брускетта, которая представляет собой итальянскую колоритную закуску.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!
Добавить комментарий