Главная / Что приготовить на закуску - лучшие рецепты / Бутерброды / Как сделать бутерброды с красной рыбой по пошаговому рецепту с фото
Вкуснейшие бутерброды с красной рыбой: три пошаговых рецепта с фото и видео!

Как сделать бутерброды с красной рыбой по пошаговому рецепту с фото

Ни один праздничный стол не обходится без красивых бутербродов, которые, как правило, принято делать из рыбных продуктов: мяса или икры. Хочу сегодня поделиться с вами несколькими рецептами приготовления такой закуски из красной рыбы, которая не оставит равнодушными ваших гостей и родных.

Рецепт бутербродов с красной рыбой, творожным сыром и огурцом

  • Время приготовления: 15 мин.
  • Калорийность на 100 г: 242 ккал.
  • Количество: 4-5 порций.

Кухонная техника и принадлежности:

  • плита;
  • кухонные весы;
  • острый нож;
  • разделочная доска;
  • блендер;
  • чайная и столовая ложки;
  • сковорода;
  • деревянная лопатка;
  • тарелка для подачи.

Ингредиенты

Тостовый хлеб 8-10 ломтиков
Творожный сыр 70 г
Авокадо 1 шт.
Огурец свежий 1 шт.
Красная рыба (малосоленая) 150 г
Растительное масло 20-30 г
Соль, перец по вкусу

Как правильно выбрать ингредиенты

Для такого блюда нам понадобится красная рыба. Но что нужно знать, покупая в магазине такой продукт? Давайте разбираться.

  • Важно обращать внимание на цвет. Хоть она и называется красной, мясо не должно иметь яркий и насыщенный оттенок, скорее это свидетельствует о том, что его подкрасили специальными красителями. Если прожилки белые, можете смело покупать рыбу, а если ярко-красные, продолжайте поиски качественного продукта.
  • Многое о продукте расскажет и срок годности. Если он больше 30 дней, значит, в нем есть консерванты, что делает такую еду малополезной.
  • Ну и, конечно же, необходимо, чтобы упаковка была неповрежденной и хранилась такая еда в прохладных местах. Если в супермаркете она просто лежит на прилавке, такой продукт не принесет никакой пользы, и может быть даже опасным для здоровья.

Пошаговый рецепт

  1. Сначала нужно подготовить хлеб. В разогретую сковороду влить 20-30 г растительного масла, выложить хлеб и обжарить с двух сторон.
    Представляем вашему вниманию простые рецепты бутербродов с семгой на праздничный стол.
  2. Затем сделать замазку. Авокадо (1 шт.) помыть, разрезать на небольшие кусочки и перемолоть вместе с 70 г творожного сыра до получения однородной и густой сливочной массы.
    Приготовим бутерброды с авокадо, творожным сыром и красной рыбой.
  3. Посолить, поперчить замазку по вкусу и все хорошенько перемешать.
    Такую пасту можно также посолить и поперчить по вкусу.
  4. Малосоленую красную рыбу (150 г) нарезать небольшими ломтиками и выложить в удобную посуду.
    Эти бутерброды можно делать с лососем или с соленой горбушей.
  5. Свежий огурец (1 шт.) хорошо вымыть, нарезать кольцами и сделать достаточно глубокий разрез посередине каждого куска.
    Огурец режем кружочками и каждый кружочек надрезаем до половины.
  6. Когда все ингредиенты подготовлены, можно приступить непосредственно к приготовлению блюда. Намазать поджаренный хлеб замазкой из сыра и авокадо, сверху выложить кусочки рыбы и выложить бутерброды на тарелку для подачи.
    намазываем подсушенные ломтики хлеба пастой из сыра с авокадо и поверх нее выкладываем кусочки рыбы.
  7. Сверху каждого бутерброда красиво выложить кусочек огурца. Благодаря разрезу, его можно аккуратно вывернуть, и у вас получится своеобразная «восьмерка», которая станет отличным украшением. Готовую закуску можно подавать на стол.
    Красивые и вкусные бутерброды с красной рыбой и огурцом готовы!

Такие бутерброды получаются очень вкусными и с другой рыбой, например, с соленой горбушей.

Видеорецепт приготовления красивой закуски

Предлагаю вам также посмотреть это видео, в котором подробно показано, как приготовить такую вкуснятину, и как сделать украшение из огурца.

Рецепт бутербродов с семгой (лососем) на праздничный стол

  • Время приготовления: 15-20 мин.
  • Калорийность на 100 г: 180 ккал.
  • Количество: 5-6 порций.
  • Кухонная техника и принадлежности: нож, разделочная доска, миска, посуда для подачи.

Ингредиенты

Багет 1 шт.
Семга или лосось 210 г
Масло сливочное или сыр 50 г
Огурец свежий 0,5-1 шт.
Зелень петрушки или укропа 4-5 веточек

Пошаговое приготовление

  1. Багет нарезать кусочками толщиной не больше 1 см и вырезать в середине небольшой кружок.
    А в этом рецепте с фото вы можете увидеть интересный вариант оформления бутербродов с красной рыбой.
  2. Если вы купили не нарезанную рыбу (210 г), ее необходимо нарезать тонкими пластами длиной не меньше 5 см, чтобы из них получились небольшие розочки.
    Такие бутерброды на праздничный стол можно делать с семгой.
  3. Огурец (0,5-1 шт.) помыть и нарезать небольшими ломтиками произвольной формы.
  4. Подготовленные куски хлеба намазать тонким слоем сливочного масла (50 г) и в середину аккуратно вставить «розочки» из семги.
    Сделав в ломтиках багета круглое отверстие, вставляем в него скрученный розочку кусочек рыбы.
  5. Далее готовую закуску украсить зеленью (4-5 веточек будет достаточно) и нарезанным огурцом.
    Украшаем бутерброды зеленью и кусочками огурца.
  6. Выложить их в тарелку для подачи, и можно приступать к трапезе.
    Такие бутерброды прекрасно дополнят праздничный стол.

Видео: как сделать вкусную и красивую закуску

В этом видео вы сможете подробно рассмотреть, как сделать такую закуску и как ее украсить, чтобы получить красивые бутерброды с «розочками» из семги или лосося.

Рецепт и оформление бутербродов с красной рыбой с фото

  • Время приготовления: 25 мин.
  • Калорийность на 100 г: 200 ккал.
  • Количество: 1 порция.

Кухонная техника и принадлежности:

  • плита;
  • кухонные весы;
  • разделочная доска;
  • острый нож;
  • сковорода;
  • деревянная лопатка;
  • миска;
  • столовая ложка;
  • посуда для подачи.

Ингредиенты

Французский багет 50 г
Огурец свежий 35 г
Сметана любой жирности 10-15 г
Майонез 10-15 г
Лосось 70-80 г
Розовый перец горошком 1 г
Чеснок 2 зубка
Салат «Айсберг» 10-20 г
Укроп 2-3 веточки
Соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Для начала необходимо приготовить огуречный соус. Огурец (35 г) хорошо вымыть водой, обсушить и проверить, чтобы он не горчил, иначе есть риск испортить вкус всего блюда. Нарезать его соломкой и переложить в глубокую миску.
    А для этого рецепта сначала нарезаем соломкой огурец.
  2. Чеснок (2 зубка) очистить от кожуры, промыть и измельчить.
    Измельчаем чеснок и добавляем его к огурцу.
  3. Добавить по 10-15 г сметаны и майонеза.
    Добавляем сметану и майонез.
  4. Укроп (2-3 веточки) мелко нарезать и отправить к остальным ингредиентам.
    Затем измельчаем укроп и выкладываем его в миску к огурцам, сметане и чесноку.
  5. Добавить соль, перец и все хорошо перемешать.
    Солим, перчим и перемешиваем эту массу.
  6. Теперь нужно разрезать вдоль напополам французский багет (50 г). Чтобы сверху образовалась сухая корочка, части багета необходимо слегка подсушить. Это очень просто сделать на горячей сковороде.
    Разрезаем вдоль французский багет и слегка подсушиваем его на сковороде гриль.
  7. Когда булочка подсушится, на нижнюю часть выложить слой огуречного соуса толщиной 1,5 см.
    Нижнюю часть багета намазываем пастой.
  8. Выложить сверху 10-20 г салата «Айсберг» и 70-80 г лосося.
    Поверх пасты выкладываем листья салата и рыбу.
  9. На верхнюю часть булочки выложить слоя огуречного соуса и накрыть сверху, затем выложить 1 г розового перца горошком, и можно подавать к столу.
    Намазываем верхнюю часть багета той же огуречной пастой и накрываем ею наш сандвич!

Видеорецепт приготовления сандвича с семгой или лососем

Приглашаю вас посмотреть, как приготовить очень вкусный сандвич с лососем, который подойдет для легкого, но питательного перекуса.

Как правильно подавать блюдо и с чем

Такая еда ‒ это очень вкусная и красивая закуска, которая отлично подходит для любого праздничного стола, особенно для фуршета. Если вы планируете приглашать гостей и хотите приготовить легкие, вкусные и простые угощения, закуска с семгой, лососем или горбушей будет очень кстати. Дополнить стол можно свежими овощами или различными легкими салатами.

Другие возможные варианты приготовления и наполнения

Такие закуски нравятся практически всем, а самое главное, что их можно сделать из различных продуктов. Например, очень вкусными получаются бутерброды со шпротами, а если вы любите лаваш, попробуйте сделать их из лаваша. Такое блюдо быстро готовится и получается очень вкусным.

А вот чесночные гренки понравятся тем, кто любит ароматную и пикантную еду. Любителям классических деликатесов советую ознакомиться с тем, как приготовить бутерброды с красной икрой. Эта закуска всегда получается очень вкусной и красивой.

А вам нравится закуска с красной рыбой? Поделитесь своими любимыми рецептами, обязательно попробуйте эти варианты и оставляйте ваши отзывы.

Читайте также

Вкусные и полезные бутерброды с печенью трески: два пошаговых рецепта с фото!

Рецепт приготовления бутербродов с печенью трески

Содержание статьи:1 По-быстрому о печени трески1.1 Критерии выбора консервы1.2 Нормы употребления2 Бутерброды с печенью трески …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

7 + 6 =