Закуска по-корейски

Если вы любите острое и жгучее, вам наверняка понравятся необыкновенные закуски корейской кухни. Корейцы просто обожают острые блюда и совсем не экономят приправы.Хотите попробовать?Приготовьте по проверенным и вкусным рецептам салаты из моркови, свеклы, спаржи, фунчозу, капусту по-корейски. Очень интересными выходят куриные желудочки и шампиньоны. Ценителей национальной кухни Кореи порадуют блюдо кимчи, салат из кальмаров, селедка по-корейски.

В национальной кухне Кореишироко используютсяразные морепродукты, овощи, рыба, свиное мясо, рис. Ингредиенты подбирают так, чтобы любое из приготовленных блюд сочеталось с вареным рисом. Корейцы считают, что гостеприимная хозяйка должна подать на стол не менее двенадцати видов закуски. Блюда готовят из квашеных, обжаренных,отваренных или ошпаренных кипятком овощей.

Часто в них добавляютсвинину, говяжий рубец, различные морепродукты. Салаты заправляютсоевым соусом, другими жидкими смесями-приправами,растительным маслом. Пищу в обязательном порядкедополняют красным жгучим перцем, чесноком, луком, кориандром, другими специями и приправами.Корейская кухня – здоровая, сбалансированная.

В ее рецептах используютсяпродукты,знакомые нам всем. Главное – знать, как именно готовить. А в этом вам помогут собранные в этом разделе рецепты.