Главная / Вторые блюда - рецепты на каждый день / Что приготовить из мяса - рецепты / Как приготовить тушеные куриные желудки в мультиварке по рецепту с фото
Готовим вкусные тушеные куриные желудки в мультиварке: 4 пошаговых рецепта с фото!

Как приготовить тушеные куриные желудки в мультиварке по рецепту с фото

Субпродукты – это прекрасный вариант, чтобы разнообразить свое повседневное питание. Они очень доступные, малокалорийные и к тому же – полезные. Для того, чтобы сберечь свое время и получить полезное блюдо, советую вам приготовить куриные желудки в мультиварке. Они получаются очень нежными, сочными и прекрасно подходят к любому гарниру. Желудки готовятся немного дольше остальных субпродуктов, но я считаю их самыми вкусными.

Представляю вашему вниманию несколько очень простых, но невероятно вкусных рецептов тушеных пупков, с которыми справятся даже начинающие кулинары.

Рецепт вкусных куриных желудков с томатной пастой в мультиварке

  • Время приготовления – 2 часа 45 минут.
  • Количество порций – 5-6.
  • Кухонные принадлежности: нож, терка, доска, лопатка, мультиварка.

Ингредиенты

куриные желудки 800 г
лук 240 г
морковь 135 г
сметана 60 г
томатная паста 30 г
вода 130 мл
черный перец горошком 3 шт.
растительное масло 20 мл
соль 10-12 г
лавровый лист 2 шт.

Как вкусно приготовить куриные желудки в мультиварке

Перед началом приготовления замачиваем 800 г куриных желудков в холодной воде. Затем убираем с них лишний жир, пленки и хорошо промываем. При выборе субпродуктов, обращайте свое внимание на охлажденные, а не замороженные желудки. Они обязательно должны быть свежими, упругими и без неприятного запаха.
  1. Чистые желудки разрезаем на 3-4 части произвольной формы.
    Моем и чистим от пленок куриные желудки.
  2. Берем 240 г репчатого лука и нарезаем небольшими кубиками. Также натираем на терке 135 г моркови.
    Мелко режем репчатый лук.
  3. Включаем в мультиварке режим «Жарка» на 15 минут. Когда прибор разогреется, наливаем в чашу немного подсолнечного масла и отправляем туда лук вместе с морковью.
    Лук вместе с натертой на терке морковкой закладываем в чашу мультиварки.
  4. Помешивая лопаткой, доводим овощи до готовности.
    Пассеруем овощи до мягкости.
  5. Затем выкладываем в мультиварку подготовленные желудки и жарим все вместе до окончания программы.
    Добавляем в мультиварку куриные желудки.
  6. Далее выкладываем в чашу 60 г сметаны и 30 г томатной пасты.
    Томатную пасту можно заменить протертыми томатами, в таком случае вам понадобится 130 г томатов.
    Перемешиваем компоненты блюда, добавляем сметану и томатную пасту.
  7. Также добавляем 2 лавровых листа, черный перец горошком (3 шт.) и 130 мл воды.
    Добавляем также перец горошком, лавровый лист и воду.
  8. Затем блюдо необходимо посолить. Мне понадобилось около 10-12 г соли, но вы можете регулировать ее количество по своему вкусу.
    Не забываем посолить блюдо по своему вкусу.
  9. Хорошо все перемешиваем и закрываем крышку мультиварки. Выбираем в меню режим «Тушение» на 2 часа 30 минут. Чем дольше вы будете тушить эти субпродукты, тем мягче они получатся.
    Готовиться блюдо будет два с половиной часа.
  10. Тушеные желудки можно подавать с картофельным пюре, вермишелью или отварным рисом.
    Вот мы и рассказали, как вкусно приготовить куриные желудки в мультиварке.

Видеорецепт приготовления тушеных куриных желудков в мультиварке

Рекомендую просмотреть видео с описанием этого рецепта.

Рецепт приготовления куриных желудков в сметане в мультиварке

  • Время приготовления – 1 час 45 минут.
  • Количество порций – 4-5.
  • Кухонные принадлежности: нож, доска, лопатка, мультиварка, тарелка для подачи.

Ингредиенты

желудки куриные 730 г
вода 0,8 л
сметана 220 г
растительное масло 25-30 мл
лук репчатый 2 шт.
чеснок 4 дольки
соль по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Берем 730 г желудков, хорошо промываем и очищаем от жира и пленок.
    Если вы купили не очищенные желудки, обязательно нужно убрать желтую кожицу, иначе она будет горчить.
    Тщательно моем и очищаем от грубых пленок куриные желудки.
  2. Нарезаем желудки средними кусочками и отправляем в мультиварку.
    Разрезаем желудки на кусочки.
  3. Заливаем все чистой водой (0,8 л), добавляем соль по вкусу и готовим в режиме «Суп» 60 минут. Также на этом этапе можно добавить к желудкам 2 дольки чеснока.
    Отправляем субпродукт в мультиварку, заливаем водой и варим.
  4. Готовые желудки вынимаем шумовкой на тарелку, а оставшийся бульон переливаем в другую емкость. Вы можете использовать бульон для приготовления различных супов или других первых блюд.
    Отваренные желудки достаем из мультиварки шумовкой.
  5. Чашу мультиварки вымываем, вытираем насухо и продолжаем приготовление. На дно емкости наливаем 25-30 мл растительного масла.
    Вымыв чашу устройства после бульона, наливаем в нее растительное масло.
  6. Разрезаем пополам 2 дольки чеснока и кладем в чашу. Выставляем программу «Тушение» и поджариваем чеснок до золотистого цвета. Благодаря чесноку блюдо приобретет пикантный вкус и аппетитный аромат.
    Сначала немного обжариваем в мультиварке чеснок, чтобы он придал блюду тонкий аромат.
  7. Когда чеснок отдаст весь свой аромат, достаем его из мультиварки и добавляем туда желудки.
    Затем чеснок вынимаем и закладываем в чашу куриные желудки.
  8. Тушим их 10 минут, а затем добавляем 2 измельченные луковицы. Лук можно нарезать кубиками или полукольцами.
    Добавляем к субпродукту измельченный лук.
  9. Все перемешиваем и тушим еще 10 минут при закрытой крышке.
    Перемешиваем субпродукт с луком и тушим все сместе.
  10. Через 10 минут, когда лук станет мягким, добавляем 220 г сметаны и продолжаем готовить в том же режиме при закрытой крышке 20 минут. Сметану берите жирностью 15% или 20%.
    Под конец приготовления добавляем в блюдо сметану.
  11. Блюдо получается невероятно сочным и ароматным. Оно очень бюджетное и идеально подходит к любому гарниру.
    Куриные желудки, приготовленные в сметане в мультиварке по такому рецепту, прекрасно дополнят любой гарнир.

Видеорецепт приготовления куриных желудков, тушеных в сметане в мультиварке

Ознакомьтесь с видеорецептом приготовления нежнейших желудков в сметане.

Рецепт куриных желудков, тушеных с картошкой в мультиварке

  • Время приготовления – 1 час 45 минут.
  • Количество порций – 3-4.
  • Кухонные принадлежности: нож, доска, лопатка, терка, мультиварка.

Ингредиенты

куриные желудки 550 г
картофель 900 г
морковь 130 г
репчатый лук 130 г
вода 230 мл
подсолнечное масло 35 мл
куркума 5 г
смесь перцев 4-5 г
соль, специи по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Мелко шинкуем 130 г лука.
    Измельчаем репчатый лук.
  2. Картофель нарезаем средними ломтиками. Картофель в этом рецепте можно заменить сырым рисом.
    Нарезаем небольшими брусочками картофель.
  3. Затем режем на 3-4 части куриные желудки. Желудки необходимо хорошо промыть и очистить от пленок и ороговевшей кожи.
    Промытые куриные желудки разрезаем на части.
  4. Натираем на средней терке 130 г моркови.
    На крупной терке трем морковь.
  5. В миске смешиваем желудки, лук, морковь и картофель.
    В одной большой миске смешиваем все нарезанные компоненты блюда.
  6. Затем добавляем соль по вкусу, 5 г куркумы и 4-5 г смеси перцев. Куркума улучшит вкус блюда и придаст ему красивый золотистый цвет.
    Сразу же солим, перчим ингредиенты, добавляем куркуму.
  7. Хорошо перемешиваем все ингредиенты, чтобы соль и специи равномерно распределились.
    Хорошенько перемешиваем ингредиенты, чтобы по ним распределились специи.
  8. Наливаем в чашу мультиварки 35 мл подсолнечного масла и выкладываем туда картофель с желудками.
    Закладываем продукты в чашу мультиварки.
  9. Заливаем все водой (230 мл) и готовим в режиме «Тушение».
    Заливаем все водой.
  10. Выбираем вид продукта «Мясо» и устанавливаем время готовки 1 час 30 минут.
    Тушим блюдо в мультиварке полтора часа.
  11. Когда прибор оповестит вас о завершении работы, выкладываем картофель на порционные тарелки и подаем к столу. Тушеную картошку с желудками можно подавать со свежими или маринованными овощами. Это отличный вариант обеда для большой компании.
    Куриные желудки, тушеные с картошкой в мультиварке, станут отменным полноценным обедом или ужином.

Видеорецепт приготовления куриных желудков, тушеных с картошкой в мультиварке

Посмотрите, какой замечательный обед можно приготовить из простых и доступных ингредиентов.

Куриные желудки, тушеные с грибами в мультиварке

  • Время приготовления – 2 часа 30 минут.
  • Количество порций – 4.
  • Кухонные принадлежности: нож, доска, лопатка, терка, мультиварка.

Ингредиенты

куриные желудки 540 г
шампиньоны 180 г
растительное масло 35 мл
сметана 30 г
лук 140 г
лавровый лист 1 шт.
соль, специи по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Начнем приготовление с подготовки всех ингредиентов. Куриные желудки (540 г) хорошо промываем и по необходимости чистим. Грибы и лук также необходимо помыть и почистить.
    Если вы используете замороженные грибы, достаньте их из морозилки, чтобы они слегка оттаяли. Для усиления вкуса и запаха блюда, выбирайте лесные грибы.
    А для этого блюда нам понадобятся грибы.
  2. В емкость мультиварки наливаем 35 мл подсолнечного или оливкового масла.
    В чашу мультиварки наливаем растительное масло.
  3. Затем режем тонкими пластинками 180 г шампиньонов и выкладываем в чашу. Выбираем программу «Жарка» и готовим при температуре 150 градусов. Если в вашей модели мультиварки нет возможности регулировки температуры, готовьте согласно инструкции своего прибора.
    Закладываем в чашу грибы и готовим в режиме жарки.
  4. А тем временем нарезаем мелкими кубиками или тонкими полукольцами 140 г репчатого лука.
    Измельчаем луковицу.
  5. Когда грибы слегка зарумянятся, выкладываем в чашу измельченный лук и продолжаем обжаривать. Не забывайте помешивать лук и грибы, чтобы они не подгорели.
    Добавляем лук к грибам, перемешиваем и жарим.
  6. Нарезаем куриные желудки средними кусочками произвольной формы, а затем выкладываем к остальным ингредиентам. Обжариваем все вместе примерно 5 минут.
    Затем добавляем порезанные кусочками куриные желудки.
  7. Когда желудки немного поджарятся, добавляем соль и любые специи по своему вкусу. Также можно добавить 1 лавровый лист и 30 г майонеза или сметаны.
    Добавляем соль, специи и при желании сметану.
  8. Далее отключаем режим «Жарка», закрываем крышку и включаем прибор в режиме «Тушение». Время готовки устанавливаем 2 часа.
    Готовиться блюдо будет 2 часа.
  9. Тушеные с грибами пупки можно подавать с картофельным пюре, гречкой или салатом из свежих овощей.
    Тушеные с грибами в мультиварке куриные желудки подойдут к гарниру из картофеля, круп, макарон.

Видеорецепт приготовления куриных желудков, тушеных с грибами в мультиварке

Как приготовить нежнейшие желудки с грибами, можно посмотреть на представленном видео.

Советы и рекомендации к рецептам

  • Желудки, в отличие от других субпродуктов, готовятся дольше. Их нужно тушить или варить не менее 1 часа. Если вы используете скороварку, можно сократить время приготовления до 30-40 минут.
  • Существует много вариантов тушеных желудков. В это блюдо можно добавлять свежие помидоры, зелень, сладкий перец и различные приправы и специи.
  • Куриные желудки готовят не только в мультиварке. Их можно варить в кастрюле, тушить в сковороде или запекать в горшочках в духовом шкафу.

Для тех, кто ищет вкусные рецепты бюджетных блюд, рекомендую посмотреть, как приготовить —куриные сердечки в сметане— или нежнейший паштет из говяжьей печени. В качестве холодной закуски на праздник приготовьте —печеночный торт— или пикантные — куриные желудки по-корейски—. Также советую посмотреть —рецепт приготовления говяжьих почек— и просто фантастической — куриной печени в сметане—.

Обязательно поделитесь своими впечатлениями о рецептах в комментариях. Расскажите, какие блюда из субпродуктов вы готовите для своих близких и поделитесь своими рецептами. До новых встреч!

Читайте также

Попробуйте приготовить стейк из говядины по простому рецепту.

Как приготовить стейк из индейки по пошаговому рецепту с фото

Содержание статьи:1 Стейк из грудки индейки на сковороде1.1 Ингредиенты1.2 Как правильно выбрать ингредиенты:1.3 Процесс приготовления1.4 …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

двадцать − четыре =