Не поленитесь приготовить вкусную и полезную тушеную тыкву используя наш пошаговый рецепт.

Пошаговый рецепт тушеной тыквы с фото

Из тыквы можно приготовить массу разных вкусностей. Это первые блюда, каши, пироги и другая выпечка, варенье, цукаты и так далее. В нашей семье очень любят этот овощ. У меня есть множество рецептов ее приготовления, например тушеная тыква с овощами или очень вкусный, сладкий десерт с яблоками. Уверена, что вам они тоже придутся по вкусу.

Тушеная тыква с картошкой и мясом

Время приготовления: 90 минут.
Количество порций: 4.
Кухонная техника и инвентарь: кастрюля, нож, разделочная доска.

Перечень ингредиентов

  • 350-400 г мяса;
  • соль;
  • 3-4 картофелины;
  • пучок зелени;
  • 3-4 шт. болгарского перца;
  • растительное масло;
  • 1-2 луковицы;
  • 120-150 мл бульона;
  • специи.

Пошаговое приготовление

  1. Льем сразу в кастрюлю или жаровню немного масла.
  2. Шинкуем полукольцами очищенный лук.
    Для приготовления тушеной тыквы с картошкой нужно нашинковать лук полукольцами.
  3. Кладем в разогретое масло и обжариваем до прозрачности.
  4. Нарезаем мякоть любого мяса небольшими кусочками: кубиками или брусочками.
    Для приготовления тушеной говядины с тыквой нарежьте мясо брусочками.
  5. Добавляем его к луку и слегка обжариваем, чтобы мясо пустило сок.
    Добавляем его к луку и слегка обжариваем.
  6. Нарезаем небольшими кубиками картофель и кладем его поверх мяса.
    Нарезаем картофель небольшими кубиками и добавляем к мясу.
  7. Очищаем и нарезаем кубиками тыкву, после чего отправляем вслед за картофелем.
    Очищаем и нарезаем тыкву кубиками и добавляем к мясу с картошкой.
  8. Очищаем перец. Его тоже не крупно нарезаем и отправляем сразу же после тыквы.
    Очищенный перец не крупно нарезаем и отправляем в кастрюлю.
    По желанию можно добавить морковку и помидоры. Но при приготовлении с помидорами жидкость добавлять не нужно.
  9. Добавляем по вкусу соль и специи. По желанию можно влить 5-6 ложек соевого соуса.
  10. Льем бульон. Много не нужно, так как тыква даст свой сок.
  11. Тушим на слабом огне приблизительно 25-35 минут. При этом не нужно перемешивать.
    Тушенную тыкву с мясом готовим 20-25 минут на слабом огне.
  12. Мелко нарезаем зелень и добавляем к овощам. Также можно добавить пару измельченных зубчиков чеснока.
    Мелко нарежьте зелень и добавьте к овощам.
  13. Перемешиваем и через 5-10 минут выключаем.
  14. Даем несколько минут настояться и можем подавать к столу.
    Даем блюду пару минут настояться и тогда уже подаем на стол.

Видеорецепт

Смотрите на видео, как просто готовится говядина или свинина, тушенная с тыквой и овощами.

Тушеная курица с тыквой

Время приготовления: 65 минут.
Количество порций: 4.
Кухонная техника и инвентарь: миска, форма для запекания, нож, разделочная доска.

Перечень ингредиентов

  • 1 кг куриного филе;
  • 400-500 мл сливок;
  • 1 кг тыквы;
  • специи;
  • 3-4 зубка чеснока;
  • соль;
  • лимон;
  • 80-100 мл жидкости.

Пошаговое приготовление в духовке

  1. Куриное филе нарезаем кусочками и складываем в миску.
    Куриное филе нарезаем на кусочки и складываем в миску.
  2. Выжимаем сок из половины лимона, приправляем специями и солью.
    Выжимаем на мясо лимонный сок и приправляем специями с солью.
  3. Мелко нарезаем чеснок или пропускаем его через специальный пресс.
    Пропускаем чеснок через специальный пресс и добавляем к мясу.
  4. Перемешиваем курицу с чесноком и отставляем мариноваться.
    Перемешиваем курицу с остальным содержимым и оставляем мариноваться.
  5. Очищаем тыкву и тоже нарезаем кусочками. Кладем тыкву в форму и поливаем соком из второй половины лимона.
    Кладем очищенную тыкву в форму и поливаем соком из второй половины лимона.
  6. Перемешиваем и отправляем в духовку на 15-20 минут при 200°С.
  7. Вынимаем форму из духовки и кладем к тыкве курицу.
    Вынимаем форму с тыквой из духовки и добавляем к ней куриное мясо.
  8. Вливаем сливки и жидкость. Это может быть мясной или овощной бульон, вода или даже вино. Можно присыпать тертым сыром. Перемешиваем и отправляем обратно в духовку.
    Заливаем тыкву с мясом сливками и отправляем обратно в духовку.
  9. Наслаждаемся доносящимися запахами приблизительно 30-35 минут.
  10. Вынимаем. Добавляем свежую зелень и подаем.
    Достаем из духовки тушеную курицу с тыквой и подаем на стол из свежей зеленью.

Приготовление на плите

  1. Нарезаем мякоть курицы.
    Нарезаем куриную грудку на кубики.
  2. Добавляем соль, специи и сок половины лимона. Добавляем измельченный чеснок. Перемешиваем и маринуем примерно 10-20 минут.
  3. Тыкву очищаем и нарезаем на кусочки. Тоже поливаем ее лимонным соком.
    Тыкву очищаем и нарезаем на кубики.
  4. Наливаем в жаровню небольшое количество масла.
  5. Выкладываем курицу и тыкву. По желанию можно еще добавить лук . Перемешиваем и тушим на среднем огне примерно 35-45 минут до готовности. Здесь дополнительную жидкость можно не добавлять, так как и тыква и курица пустят свой сок, а под крышкой он не будет выпариваться.
    Тушим тыкву с курицей 30-45 минут.
  6. Подаем в горячем виде со свежей зеленью.

Видеорецепт

Тушеная курица с тыквой готовится очень просто и быстро. Убедиться в этом вам поможет видео с подробным описанием рецепта.

Тушеная тыква с яблоками

Время приготовления: 65 минут.
Количество порций: 4.
Кухонная техника и инвентарь: сковорода, кастрюля, нож, разделочная доска.

Перечень ингредиентов

  • 650-700 г тыквы;
  • горсть изюма;
  • 3-4 яблока;
  • 2-3 ст.л. меда;
  • 50-60 г кураги;
  • корица.

Пошаговое приготовление

  1. Очищаем тыкву от мякоти с семенами и кожуры. Нарезаем ее кубиками.
    Очищаем тыкву от мякоти с семенами и кожуры, после чего нарезаем на кубики.
  2. На дно кастрюли льем немного воды. Выкладываем в кастрюлю тыкву и тушим 10-15 минут.
    Выкладываем в кастрюлю тыкву и тушим 10-15 минут.
  3. Яблоки очищаем от кожицы и семян. Также нарезаем кубиками.
    Очищенные яблоки от кожицы и семян нарезаем на кубики.
  4. Нарезаем кусочками курагу. Отправляем в кастрюлю курагу, яблоки и изюм.
    Отправляем в кастрюлю курагу, яблоки и изюм.
  5. Добавляем корицу и мед или сахар. Можно выдавить сок из половины лимона.
    К тыкве с яблоками добавляем корицу.
  6. Перемешиваем и тушим на слабом огне еще 15-20 минут. Сладость регулируем по своему вкусу.
    Тушеную тыкву с яблоками готовим 15 минут, после чего можем подать на стол.

Это блюдо вкусное и в горячем, и в холодном виде.

Видеорецепт

Смотрите на видео, как приготовить вкусный и полезный десерт из тушеной тыквы с яблоками.

Кроме тушения, тыкву можно приготовить и другими способами. В этом вам помогут наши рецепты приготовления жаренной тыквы.

Тушеная тыква в мультиварке

Стушить тыкву по любому из предложенных рецептов можно и в мультиварке. Для этого достаточно подготовить продукты, которые будут использоваться для приготовления, и выставить на кухонной помощнице режим «Тушение». В рецептах с мясом можно сперва воспользоваться режимом «Жарка» и обжарить мякоть, а затем протушить ее с овощами.

На нашем сайте есть рецепты приготовления тыквы в мультиварке, которые помогут вам просто сделать разнообразные вкусные блюда.

Пишите свои отзывы о рецептах в комментариях. И не забывайте делиться своими вариантами приготовления тушеной тыквы.

Читайте также

Приготовьте для своих вкусное и полезное пюре из тыквы.

Пошаговый рецепт пюре из тыквы с фото

Содержание статьи:0.1 Ингредиенты0.2 Как правильно выбрать ингредиенты1 Рецепт тыквенного пюре (для хранения)2 Видеорецепт3 Рецепт картофельного пюре …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

три − 2 =