Главная / 36 рецептов приготовления салатов на любой вкус / Пошаговый рецепт салата из свеклы
Готовим вкусный и полезный салат из свеклы: 3 пошаговых рецепта с фото.

Пошаговый рецепт салата из свеклы

Свёкла – это овощ, который пользуется большой популярностью. Её можно употреблять в запеченном, вареном или сыром виде. Преимуществом свёклы является её доступность и полезность. Я расскажу вам несколько самых простых рецептов салата со свеклой, которые очень часто готовлю как основное блюдо или в качестве закусок. С моими пошаговыми рецептами справится каждый.

Салат из вареной свёклы с орехами

  • Время приготовления – 50 минут.
  • Количество порций – 2-3.
  • Инвентарь: кастрюля, нож, миска, терка.

Ингредиенты

свёкла 1-2 шт.
майонез 60-70 г
орехи 70 г
Не стоит пугаться длительности приготовления: большая часть времени нужна, чтобы свёкла сварилась и остыла, а на приготовление самого салата вы потратите не более 10 минут.

Пошаговое приготовление

  1. Для начала сварим свеклу. В кастрюлю кладём хорошо вымытую свёклу и заливаем водой.
    Этот салат мы будем готовить вареной свеклы, поэтому заблаговременно надо ее отварить.
  2. Варим до готовности примерно 40 минут. Готовность можно проверять ножом, свёкла должна быть мягкой.
    Готовность вареной свеклы для салата можно проверить ножом.
  3. Сливаем воду и даем свёкле остыть.
    Обязательно остудите овощи перед тем, как готовить салат со свеклой.
  4. Пока свёкла остывает, измельчаем орехи.
    Салат из вареной свеклы получается очень вкусным с орехами.
  5. Очищаем свёклу от кожуры, а затем натираем на терке.
    Для приготовления простого салата из вареной свеклы с орехами натираем овощ на терке.
  6. Добавляем измельченные орехи. Вы можете заменить орехи черносливом, получится тоже очень вкусно.
    Теперь добавляем в наш салат со свеклой орехи.
  7. Далее добавляем майонез и все перемешиваем.
    Салат со свеклой и орехами традиционно заправляют майонезом.

Наш салат из свёклы готов.

Видеорецепт салат из вареной свеклы с орехами

Посмотрите видеорецепт приготовления такого салата, и вы убедитесь, как все легко и просто.

Для того, чтобы свёкла не растеряла своих полезных свойств при варке, вы можете её запечь. В таком случае хорошо вымытую свеклу нужно завернуть в фольгу, сделать пару проколов для выхода пара и отправить в духовку примерно на 1 час. Температуру духовки выставляем примерно 190-200 градусов. Салат из печеной свёклы будет более полезным и ароматным.

Для любителей овощных салатов предлагаю также рецепт салата из редьки и салата из редиски, а салат из пекинской капусты получится очень легким и полезным.

Следующий салат готовится также легко и быстро, а чеснок придает ему небольшую пикантность.

Салат из свеклы с чесноком

  • Время приготовления – 10-15 минут.
  • Количество порций – 3.
  • Инвентарь: миска, терка, нож, пресс для чеснока.

Ингредиенты

вареная свёкла 1-2 шт.
майонез 60-70 г
чеснок 3 зубчика
соль, перец 1 щепотка

Для этого рецепта я использую уже отваренную свёклу. Как это сделать, вы можете посмотреть в предыдущем рецепте. Если свекла маленькая, берем две штуки, если большая – одну.

Пошаговое приготовление

  1. Чистим отваренную свёклу.
    Еще одно традиционное для многих хозяек блюдо - салат из свеклы с чесноком.
  2. Натираем её в тарелку на терке.
    Для приготовления салата из свеклы с чесноком просто натираем овощ на терке.
  3. Выдавливаем чеснок при помощи пресса и добавляем к свёкле.
    Чтобы приготовить салат из свеклы с чесноком, последний пропускаем через специальный пресс.
  4. Добавляем щепотку соли и перца.
    Не забудьте посолить салат из свеклы с чесноком.
  5. Выкладываем майонез и хорошо все перемешиваем.
    Салат из свеклы с чесноком можно заправит майонезом либо растительным маслом.

Вот и всё! Согласитесь, очень просто и быстро. В качестве украшения для салата можно использовать небольшую горсть измельченных орехов.

Видеорецепт салата из свеклы с чесноком

Посмотрите на видео, как легко готовится салат из свёклы с чесноком.

Если вы сторонник правильного питания и не употребляете в пищу майонез, предлагаю вам рецепт простого соуса для заправки салата с вареной свёклой. Нам потребуется половина стакана сметаны (желательно густой), пару капель соевого соуса и половину чайной ложки горчицы. Также можно добавить щепотку черного перца. Все перемешиваем и можем заправлять готовый салат.

Если вы любите салаты и часто их готовите, попробуйте салат с рукколой или салат с фунчозой.

Ещё один рецепт, который я бы хотела вам предложить, отлично подойдёт как на праздничного, так и для домашнего ужина. Это слоеный салат, который получается очень красивым и вкусным.

Салат из свеклы и моркови

  • Время приготовления – 1 час 25 минут.
  • Количество порций – 3-4.
  • Инвентарь: миска, терка, нож, доска.

Ингредиенты

свёкла ½-1 шт.
картофель 1-2 шт.
морковь 1 шт.
репчатый лук ½-1 шт.
яблоки 1 шт.
яйца 2 шт.
майонез 60-70 г
соль, перец 1 щепотка

Свёкла у меня большая, поэтому я беру половину, если у вас она маленькая, можете взять целую. То же самое касается лука.

Пошаговое приготовление

  1. Отварите морковь, свёклу и картофель, остудите и очистите от кожуры. Эти овощи варятся 35-40 минут.
    А вот рецепт вкусного слоеного салата из свеклы и моркови.
  2. Варим яйца 8-10 минут и очищаем.
  3. Натираем готовые овощи и яйца в отдельные тарелки на крупной терке.
    такой салат из свеклы и моркови прекрасно подойдет и для праздничного стола.
  4. Затем режем луковицу мелким кубиком и заливаем кипятком на 5-7 минут.
    Знаете ли вы? Лук не будет горчить, если обдать его кипятком.
  5. Очищенное от кожуры яблоко трем в отдельную тарелку на мелкой терке.
    Вкус салата из свеклы и моркови будет более оригинальным, если добавить в блюдо яблоко.
  6. Берем широкую тарелку, на которой вы планируете подавать салат к столу.
  7. Выкладываем натертые ингредиенты в такой последовательности: сначала картофель, немного солим и сверху смазываем майонезом, затем морковь, смазанную майонезом, далее слои из лука, яйца и яблока, также перемазанные майонезом, и последний слой из свёклы.
    такой малат из свеклы и моркови можно будет украсить веточкой зелени.
  8. Сверху украшаем салат сеточкой из майонеза и веточкой свежей зелени.
  9. Оставляем салат в холодильнике на час, чтобы он настоялся, а затем можем подавать к столу.
    Если этот слоеный салат из свеклы и моркови отправить в холодильник немного настояться, он будет еще вкуснее.

Кушайте с удовольствием!

А какие салаты со свёклой готовите вы? Обязательно поделитесь со мной своими рецептами в комментариях.

Читайте также

Салат с говядиной: рецепт с пошаговыми фото и видео!

Рецепт приготовления салата с говядиной с фото

Содержание статьи:1 Рецепт теплого салата с говядиной и болгарским перцем1.1 Ингредиенты1.2 Начинаем готовить1.3 Готовим заправку1.4 Видеорецепт2 …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

один + пятнадцать =