Пошаговый рецепт салата из свеклы

Содержание:
Свёкла – это овощ, который пользуется большой популярностью. Её можно употреблять в запеченном, вареном или сыром виде. Преимуществом свёклы является её доступность и полезность. Я расскажу вам несколько самых простых рецептов салата со свеклой, которые очень часто готовлю как основное блюдо или в качестве закусок. С моими пошаговыми рецептами справится каждый.
Салат из вареной свёклы с орехами
Ингредиенты
свёкла | 1-2 шт. |
майонез | 60-70 г |
орехи | 70 г |
Не стоит пугаться длительности приготовления: большая часть времени нужна, чтобы свёкла сварилась и остыла, а на приготовление самого салата вы потратите не более 10 минут.
Пошаговое приготовление
- Для начала сварим свеклу. В кастрюлю кладём хорошо вымытую свёклу и заливаем водой.
- Варим до готовности примерно 40 минут. Готовность можно проверять ножом, свёкла должна быть мягкой.
- Сливаем воду и даем свёкле остыть.
- Пока свёкла остывает, измельчаем орехи.
- Очищаем свёклу от кожуры, а затем натираем на терке.
- Добавляем измельченные орехи. Вы можете заменить орехи черносливом, получится тоже очень вкусно.
- Далее добавляем майонез и все перемешиваем.
Наш салат из свёклы готов.
Видеорецепт салат из вареной свеклы с орехами
Посмотрите видеорецепт приготовления такого салата, и вы убедитесь, как все легко и просто.
Для любителей овощных салатов предлагаю также рецепт салата из редьки и салата из редиски, а салат из пекинской капусты получится очень легким и полезным.
Следующий салат готовится также легко и быстро, а чеснок придает ему небольшую пикантность.
Салат из свеклы с чесноком
- Время приготовления – 10-15 минут.
- Количество порций – 3.
- Инвентарь: миска, терка, нож, пресс для чеснока.
Ингредиенты
вареная свёкла | 1-2 шт. |
майонез | 60-70 г |
чеснок | 3 зубчика |
соль, перец | 1 щепотка |
Для этого рецепта я использую уже отваренную свёклу. Как это сделать, вы можете посмотреть в предыдущем рецепте. Если свекла маленькая, берем две штуки, если большая – одну.
Пошаговое приготовление
- Чистим отваренную свёклу.
- Натираем её в тарелку на терке.
- Выдавливаем чеснок при помощи пресса и добавляем к свёкле.
- Добавляем щепотку соли и перца.
- Выкладываем майонез и хорошо все перемешиваем.
Вот и всё! Согласитесь, очень просто и быстро. В качестве украшения для салата можно использовать небольшую горсть измельченных орехов.
Видеорецепт салата из свеклы с чесноком
Посмотрите на видео, как легко готовится салат из свёклы с чесноком.
Если вы сторонник правильного питания и не употребляете в пищу майонез, предлагаю вам рецепт простого соуса для заправки салата с вареной свёклой. Нам потребуется половина стакана сметаны (желательно густой), пару капель соевого соуса и половину чайной ложки горчицы. Также можно добавить щепотку черного перца. Все перемешиваем и можем заправлять готовый салат.
Если вы любите салаты и часто их готовите, попробуйте салат с рукколой или салат с фунчозой.
Ещё один рецепт, который я бы хотела вам предложить, отлично подойдёт как на праздничного, так и для домашнего ужина. Это слоеный салат, который получается очень красивым и вкусным.
Салат из свеклы и моркови
- Время приготовления – 1 час 25 минут.
- Количество порций – 3-4.
- Инвентарь: миска, терка, нож, доска.
Ингредиенты
свёкла | ½-1 шт. |
картофель | 1-2 шт. |
морковь | 1 шт. |
репчатый лук | ½-1 шт. |
яблоки | 1 шт. |
яйца | 2 шт. |
майонез | 60-70 г |
соль, перец | 1 щепотка |
Свёкла у меня большая, поэтому я беру половину, если у вас она маленькая, можете взять целую. То же самое касается лука.
Пошаговое приготовление
- Отварите морковь, свёклу и картофель, остудите и очистите от кожуры. Эти овощи варятся 35-40 минут.
- Варим яйца 8-10 минут и очищаем.
- Натираем готовые овощи и яйца в отдельные тарелки на крупной терке.
- Затем режем луковицу мелким кубиком и заливаем кипятком на 5-7 минут. Знаете ли вы? Лук не будет горчить, если обдать его кипятком.
- Очищенное от кожуры яблоко трем в отдельную тарелку на мелкой терке.
- Берем широкую тарелку, на которой вы планируете подавать салат к столу.
- Выкладываем натертые ингредиенты в такой последовательности: сначала картофель, немного солим и сверху смазываем майонезом, затем морковь, смазанную майонезом, далее слои из лука, яйца и яблока, также перемазанные майонезом, и последний слой из свёклы.
- Сверху украшаем салат сеточкой из майонеза и веточкой свежей зелени.
- Оставляем салат в холодильнике на час, чтобы он настоялся, а затем можем подавать к столу.
Кушайте с удовольствием!
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!
Добавить комментарий